ну да, я еще лапшу дома не производил — у нас такие дешевые ресторанчики, что нет смысла париться! Да и кто сделает хорошую лапшу, если не профессионал?
Почему только у китайцев... Мне когда то из Финляндии привозили, там вообще есть насадка, чтобы не только лапшу но и равиоли сразу делать... А сейчас и у нас полно, стоят правда "Свирепо"... Поищите по бренду Atlas (150 по моему)
Вареные креветки.....их варят меньше минуты! Не слушайте знатоков, которые советуют варить 4 минуты (комментарий внизу), именно тогда они станут резиной. Это белок морского происхождения, ему и минуты много. Кидаете в кипящую воду, как только покраснели, вытаскиваем. Так же варят и кальмар, кинули, побелед, вытащили. 30 секунд на все, про все.
Если бульон заменить или смешать с кокосовым молоком, то получится шикарный тайский суп. Для усиления вкуса можно добавить кокосовой стружки.
Я человек ленивый, и по этому курицу сразу режу на кубики. Лапша варится ~10минут. Так что забразываю лапшу, через пару минут добавляю курицу, а в конце креветки. Ну и немного консервированного бамбука.
давайте. Ждем от вас в скором времени. Вот я бы только манку на кус-кус на вашем месте заменила. Ну и тунгус как-то не современно, лучше все же эскимоса:)
Комментарии
Lutshe bi nazval : Lapsha s krevetkami....
Ведь это "фишка" данного супа?
Вот меня вчера в 3 ночи добропожаловали, беленькой налили и сфорганили лапшу!
Правда китайскую, с нью роу, то бишь — говядина.
Ну, и заметка на будущее — никогда не мешайте мясо и морепродукты, такого в Азии не бывает!
Лично моё мнение, если не зарабатывать на этом, то легче взять приготовленную промышленным способом.
Ещё Джеки Чан её прикольно делает.
(1996) — Mr. Nice Guy
Посмотри этот фильм. В самом начале.
А так ещё есть видео, но не могу найти.
Джеки вообще большой талант, он и поёт и готовит, всё делает — отлично!
Я его очень люблю.
джу жоу — свинина
ниу жоу — говяина
нью роу — новая строчка по-английски, к азиатской кухне никакого отношения не имеет.
Может быть стоило их в самом конце "присыпать"?
30 секунд, нуу до минуты... Креветкам достаточно!
как-то желудок хочет!
Я человек ленивый, и по этому курицу сразу режу на кубики. Лапша варится ~10минут. Так что забразываю лапшу, через пару минут добавляю курицу, а в конце креветки. Ну и немного консервированного бамбука.
Я Вам вот что скажу, мясо нельзя есть без хлеба, иначе глисты заведутся;)