В советские времена я слышал один анекдот. Он совсем не смешной с нынешней точки зрения, но просто задумайтесь, откуда он мог возникнуть.
Японцы представляют новый автомат для тестирования качества продуктов. В него для пробы закладывают колбасу западногерманского производства. Автомат на секунду задумывается и выдает — 90% мяса, 10% крахмала. Затем закладывают американскую колбасу. Результат — 70% мяса, 30% крахмала. Затем закладывают нашу останкинскую (а может, любительскую) колбасу. Автомат надолго замирает, затем выдает — яйцеглист не обнаружено.
Осталось выяснить когда он появился, в 90-е даже в статье написано о том, что делали колбасу без мяса. Еще был анекдот про съезд производителей колбасы.
Совок любил не колбасу, совок любил воровать. апологеты совка любят вспоминать про "полные холодильники". Откуда там взяться продуктам, если в магазинах их не было? Воровали и занимались бартером.
Советская колбаса, советское молоко, масло, сиетана ... Как будто до революции этого не было! Какой бред.Все эти разбадяженные сорта на субпродуктах появились от недостатка хорошего мяса.Помню за нормальным куском говядины надо было отстоять несколько часов или дать, через знакомых, на лапу мяснику.Вот и все секреты советской кулинарии!
Анастас Микоян привез из Америки в СССР много чего, включая колбасу, мороженое, майонез, шампанское.
Очень советскому наркому понравились гамбургеры, которые он попытался внедрить в советской торговле. Оборудование для котлет закупили в США. Но как выяснилось, советская промышленность была не в состоянии изготавливать круглые булочки. Так и остались гамбургеры гадостью для капиталистов.
Большинство видов хлеба и булочек и сейчас "лепятся" вручную, так что булки могли быть абсолютно любой формы. Формованный хлеб — всякого рода "кирпичики".
Микоян ездил в 1936 году, а ты ГОСТ за 1961 год вытащил.
В 1936 году в СССР почти весь хлеб пекли вручную, размера как получится... По этому и заказывали хлебзаводы в США. Так что круглые булочки стандартного размера были нерешаемой задачей.
Доведись сейчас вздыхателям по СССР попробовать той колбаски из 79 г, да не из спецраспределителя, а из обычного магазина, они бы не мало удивились бы. Воспоминания босоногого детства вошли бы в жесточяйший диссонанс с вкусовыми ощущениями. Ну и хорошо бы добавить соответствующий тому времени антураж, очередь, больше килограмма в одни руки не давать, вас много, а я одна. Москвичи и жители "ящиков" со спецснабжением могут заткнуться. Во Владивостоке колбасу в магазин возле дома завозили раз в неделю, "выбрасывали" после обеда, и уже до обеда и в обеденный перерыв выстраивалась гигантская очередь, где за эту колбасу могли и порвать. Изобилия продуктов в своем детстве я не помню, так же как офигенного их качества. Вздыхают по СССР обиженные, кому бюджет не позволяет покупать качественные продукты из всего многообразия на рынке. Работать не хотите попробовать?
Не скажу за 63 год — сам 66 года рождения, но вот с 73 помню хорошо как все было. Докторская и Молочная — дефицит, хотя получше была чем Любительская или Чайная. Ветчиннорубленная вообще крайняя редкость по 3,50 была. Но ее достать практически нереально было. Хотя она была хоть более-менее. Сейчас реально лучше колбасу производят. Об асортименте в смысле его широты вообще молчу. Брать нужно просто з нормального ценового диапазона если хотите не сою с крахмалом получить, а действительно колбасу. Кста состав на ней пишут (по крайней мере у нас в Украине) так шо выбор за покупателем.
И да, за 63 год ничего не скажу, а колбасы 70 -х не лучше современных с нормальной ценой (ибо каким образом при цене мяса в 300 р. за кг. ухитряются изготовить колбасу за 120? Из чего эта, так сказать колбаса, состоит?) Беда в том, что сейчас нередко за 350 продают тот же рецепт, что и за 120.
Чертов айпэд с автозаполнением, пишешь колбаса, получаешь кобамамид! От жижь тупые америкосы какой поганый русский язык сделали на гаджете... Поди Госдеп виноват!!
А сейчас потому все погано потому что вы господа соотечественники шибко уж умные! В отличии от "тупых " америкосов вы не можете жить ровно никого не на...бывая!по закону! Вы же умные! Прямой дороги для вас не существует, только с Подвыворотом! Ждете поголовно метафизической халявы, в виде кучи нет, нет, не рублей, Баксов! Они то надежнее, и тупо не понимаете как это Перельман от миллиона отказался ( вот вам бы его?)работать? Какая нафиг работа? От работы кони дохнут! Халява! Вот он двигатель современной России! А Путин как истинный россиянин это умело использует держа на палочке перед носом кусок халявы, что бы народ не сбивался с нужного ему курса... Ай молодцы! Ай да умнички!!! Так держать! Кстати, учите граждане китайский язык! Ваша Новая Родина уже готова принять вас в свои объятия!!!
По 2-20 я не особо любил (кроме Хлебец, кирпичиком), а вот Любительскую по 2-90 просто обожал, особенно жареную с яичницой. Еще я помню сосиски Школьные, у нас недалеко от дома был большой гастроном, так там до 12 дня всегда можно было купить эти сосиски. Давали по 2 кг, но можно было встать в очередь еще раз и взять 4. Эти сосиски можно было есть без конца, такие они были вкусные.
Сейчас все полукопченые на одно лицо — отдают жидким дымом, ни вкуса, ни запаха. А раньше под праздники можно было купить полукопченую Московскую, по 3 руб, это был настоящий деликатес..
Оно то может и делалась колбаса самая вкусная в Мире, из высших сортов мяса, но почему то в свободной продаже её не наблюдалось, в спецраспределителях КПСС пожалуй что да, ещё бы её не делали из лучшего мяса! В СССР существовало два СССР в параллельных измерениях, свой, коммунистический СССР с населением пару миллионов руководящих и направляющих, и второй СССР состоящий из всех остальных, которым вместо колбасы и прочей снеди полагались медальки разных калибров и достоинств, а так же почетные грамоты от первого СССР... Вход в первый СССР был строго по пропускам и блату, второй же СССР оголодав окончательно году к 90-му просто смёл первый СССР, правда на его место быстренько взгромоздилась первая "свободная Россия" вешающая лапшу на уши России второй, а нынче темпы возрождения первого СССР так высоки, что того и гляди она потонет! Но увы элитная Россия не резиновая , все туда не поместятся, как бы не ностальгировали по "былому величию"
А докторская бывало пол палки за раз уходила. Прибежишь, хлеб масло и толстый слой колбасы да с чаем натрескаешься и во двор гулять... А как сосиски за милую душу шли. А какая была вкусная курица, просто супер.
Странно, но у домашней курицы, той, что продавали на рынках синего отлива не наблюдалось. Надысь вот тоже прикупил деревенской, и тоже без отлива. Что то у вас с биохимией нелады.
в хлорке держат, чтоб небыло салмонелл. Например в России запрещены куры из США, так как следы хлора. После забоя, тушки обрабатываются раствором хлорсодержашей жидкости, чтоб небыло салмонеллы, в Германии это запрещено, и в Германии 50% кур заражено салмонелой. Рекомендуют хорошо прожаривать и кур и яичнуцу с обеих сторон.
Игрушки были супер. Разве что детских железных дорог в широком доступе не было. Конфеты самые вкусные были. Было глубокое разочарование от заморских конфет после развала. Единственное бельгийский шоколад было с удовольствием есть. И детство счастливое. Пионер лагеря, дворовые игры, да много чего...
Комментарии
Японцы представляют новый автомат для тестирования качества продуктов. В него для пробы закладывают колбасу западногерманского производства. Автомат на секунду задумывается и выдает — 90% мяса, 10% крахмала. Затем закладывают американскую колбасу. Результат — 70% мяса, 30% крахмала. Затем закладывают нашу останкинскую (а может, любительскую) колбасу. Автомат надолго замирает, затем выдает — яйцеглист не обнаружено.
Очень советскому наркому понравились гамбургеры, которые он попытался внедрить в советской торговле. Оборудование для котлет закупили в США. Но как выяснилось, советская промышленность была не в состоянии изготавливать круглые булочки. Так и остались гамбургеры гадостью для капиталистов.
Большинство видов хлеба и булочек и сейчас "лепятся" вручную, так что булки могли быть абсолютно любой формы. Формованный хлеб — всякого рода "кирпичики".
(61 — это как бы год принятия, дата введения 01.07.61).
Внешний вид
Форма
Округлая, нерасплывчатая, без притисков.
Кого вы тут лечите за круглые булочки?
Микоян ездил в 1936 году, а ты ГОСТ за 1961 год вытащил.
В 1936 году в СССР почти весь хлеб пекли вручную, размера как получится... По этому и заказывали хлебзаводы в США. Так что круглые булочки стандартного размера были нерешаемой задачей.
Для большинства некрофилов по СССР булки растут на деревьях.
Из с детства кормили помоями и по привычке вкуснее помоев они ничего не приемлют.
В СССР, те кто мог покупали на рынках, но большинству рыночные цены были не по карману. Как и сейчас, нормальную колбасу могут покупать далеко не все.
Сейчас все полукопченые на одно лицо — отдают жидким дымом, ни вкуса, ни запаха. А раньше под праздники можно было купить полукопченую Московскую, по 3 руб, это был настоящий деликатес..
Зарплата инженера -150 рє.
Берем колбасу по 2-20 — 1.5% от зряПлаты.
Сейчас меньше 500 баксов никто работать не будет. Реально больше.
Т.е. 7.5$ на курс 13.5-14 в Киеве.
100 грн/кг — можно купить нормальную колбасу, выбрав из 20-ти+ сортов.
Чуть дороже можно купить испанскую.
Совки неисправимы.
А докторская бывало пол палки за раз уходила. Прибежишь, хлеб масло и толстый слой колбасы да с чаем натрескаешься и во двор гулять... А как сосиски за милую душу шли. А какая была вкусная курица, просто супер.
Учительница:
-дети, в какой стране самые лучшие игрушки?
Леночка тянет руку:
-в СССР!
Учительница:
-Правильно! А в какой стране самые вкусные конфеты?
Петя тянет руку:
-в СССР!
Учительница:
— правильно! А вкладкой стране самое счастливое детство?
Валечка:
В СССР!.....
Вдруг видят на задней парте рыдает в голос Вовочка.
Учительница:
Вовочка, в чем дело? Что случилось?
-хочу в СССР!!!!