Глутаминовая кислота входит в состав белков и участвует в нейромедиаторном обмене. Так что мы из неё состоим. Другое дело, что всё хорошо в меру, отравиться можно и водой.
а всякие полуфабрикаты и мясо выращеной неволе курицы или свинины, когда её пичкают непойми чем — есть не рекомендуеЦЦо. вобще прикиньте, дикий кабанчик — который роет под дубом экологич. чистые жёлуди, бегает резвица по лесу, и мясо взрощеной в свинарном загоне — хрюши, это небо и земля.
"мясо выращеной неволе курицы или свинины — есть не рекомендуеЦЦо" — могу я спросить вы сами мясо выращеной на воле курицы или свинины как часто едите и где берете?
"Хи́мия ... — одна из важнейших и обширных областей естествознания, наука о веществах, их составе и строении, их свойствах, зависящих от состава и строения, их превращениях, ведущих к изменению состава — химических реакциях, а также о законах и закономерностях, которым эти превращения подчиняются."
Если химия — враг здоровью, то нужно запретить аптеки. Впрочем, не поможет, ибо само наше существование основаео на протекании химических реакций.
Компетентность автора статьи можно оценить уже по заголовку. Здесь есть лишь 2 варианта: либо это безграмотный вброс недожурналистов, либо корявый от природы недоперевод, т.к. ни один нормально разбирающийся в теме человек не назовет соль глутаминовой кислоты "глютаматом" — есть же стандарты, есть ИЮПАК.
А если интересно личное мнение, то сабж не страшнее обычной поваренной соли — пока Вы его не начнете есть столовой ложкой без запивона, влияние на прододолжительность жизни будет в пределах статистической погрешности. С другой стороны панику поднимать уже поздно — будущее уже наступило, т.к. любое говно с глутаматом становится вкуснее: ничего личного — только бизнес. Не хотите этим питаться — покупаете домик в Альпах, отключаете интернет и живете подножным кормом — других вариантов уже не будет.
Гораздо интереснее задуматься сколько антибиотиков и гормональных стимуляторов роста (о которых не пишут на упаковке, но в корм добавляют исправно) мы потребляем с куском мяса или курицы из ближайшего Макдака или КФС, либо просто с базарчика под окном.
Учитывая, что аминокислота (а глутамат натрия именно аминокислота) является неотъемлемой частью жизненного цикла организма, то привыкнуть к ней несложно. Примерно так же просто, как к кислороду и воде. А по поводу толстожопости — жрать надо меньше, бегать больше. Всего и делов.
Комментарии
Тока кабан этот будет выращен на ферме точней в загоне посреди леса и выкормлен тем же что и хрюшка в свинарнике.
Если химия — враг здоровью, то нужно запретить аптеки. Впрочем, не поможет, ибо само наше существование основаео на протекании химических реакций.
Думаю ученные уже давно узнали как именно влияет глютамат.