Глютамат натрия: улучшение вкуса или вред для здоровья?

Вопрос даже не в том, вреден он или нет, А В ТОМ, КУДА ЕГО ДОБАВЛЯЮТ. Мою 6-летнюю дочь НЕ ЗАСТАВИШЬ ЕСТЬ ОБЫЧНУЮ ЖАРЕННУЮ КАРТОШКУ (не вкусно!), а вот ЧИПСЫ ИЗ ПАКЕТА, обильно сдобренные ГЛЮКОматом, она готова лопать круглые сутки. И так во всём. Натуральное — нафиг, а всю химию из пакетов — "завсегда пожалуйста!"...

" будьте внимательны к таким терминам на этикетках супов, овощей и закусок, как: гидролизованный растительный белок, автолизованный дрожжевой белок, экстракт дрожжей, дрожжевое питательное вещество, натуральные вкусовые или ароматизирующие добавки."
А что же тода покупать — 99% продуктов содержат один из этих "ингридиентов".

"ложкой роем себе могилу"-говаривал известный персонаж- добавки "усилители", "улучшители", консерванты всякие придуманы и навязаны потребителю: всего лишь бизнес- подсадить клиента- и регулярный доход. Приходится быть разборчивым, да не всегда получится: привычка свыше нам дана...хорошая.

Живу в Китае 10 лет. Тут, если кушать в ресторанчиках, то повсюду глютамат.
Использую совсем спокойно в приготовлении пищи.

глутамат безвреден, но как любой продукт промышленного органического синтеза содержит достаточно токсичные примеси. Одно дело глютомат натрия который синтезируют американские и европейские компании для своего потребления и совсем другое китаянский продукт, где основного вещества иногда бывает меньше 90%. Разница в цене в разы. Угадайте с трёх раз, у кого его купят отечественные производители?

надо постепенно переходить на статьи типа "удорожание продуктов нанесёт непоправимую пользу жителям россии", "чудо голодания", "праздничный обед из коры деревьев средней полосы".
а вообще, этот ужасный глютамат, содержится в очень приличных дозах в помидорах (оттого с помидорами всё такое вкусное )

«Всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза»
Парацельс

Знаю,что шведы впереди планеты всей на счёт разных добавок,у них запреты строже чем в Европе и Америке,если вещество не изучено и неизвестно-хорошо это или плохо,скандинавы его запрещают,только если точно доказано о безвредности-они разрешают,интересно как у них на счёт глютамата натрия

Замените "или" на "и" в заголовке, и получите правильный ответ.

Соль — это плохо или хорошо?
В малых количествах — необходимый минерал для нейронной деятельности.
В больших количествах — убийца суставов и один из виновников ожирения.
Глютамат натрия — в малых количествах усилитель вкуса. Но ровно того же эффекта можно добиться добавлением малого количества сахара. В больших количествах выступает цементом для сосудов.
Даже в Южной Корее сейчас модны кафе м рестораны с вывеской "Блюда без глютамата".