Не только мне, оказывается, приходит мысль среди лета холодец варить ))). Неделю назад ещё сварил, до сих пор доедаем))). Только я разное мясо кладу и обязательно говяжье копыто. У нас они чистые продаются. В этот раз была свиная полунога (нижняя часть), свиные копытца, говяжье копыто, полкуры, кусочек говядины. Варил всю ночь.
Комментарии
Спасибо хозяйке за пост !
Когда лень, тоже варю на электронной скороварке 40 минут и косточки разваливаются,
но вкус не тот — в кастрюле дольше ( ~8 часов ) Вкуснее.
Готовит холодец и хаш за полтора часа!
land-life.ru
Правда давно это было, в январе ещё.
А к холодцу хорошо шмат хлеба и баночку с хреном. И ложкой его, ложкой...
Так холодец каждый день бы ел, но брюхо не позволяет.