-
I8 май 14Интересный рецепт. Впрочем как и большинство Ваших рецептов. Только вот... «я показывал крученики с печени. Сегодня покажу вам с говядины»,«Достали фольгу и мясо с холодильника». Ничего личного, мне просто любопытно, почему все вдруг позабыли предлог «из». Может я и придираюсь конечно, но в Ваших рецептах это как-то особенно режет глаз.
-
15 апр 14Овиму, как обычно: всё классно.
По начинке: очень интересный вкус получается, если заменить огурчики на маринованные кабачки/патиссоны. Если кому уксуса многовато — можно чутка вымочить их в воде перед...
А к вашему варианту начинки я бы добавил каплю горчицы или аджики — чисто для аромату. -
-
-
-
-
14 апр 14скрепляю зубочистками и не парюсь-)) за них же дергаю с казанка пока тушатся, когда невмоготу терпеть попробовать_))
и в принципе со свинины тоже очень даже_))
делал начинку курага+зелень+грецкий орех, чутка сальца копченого для аромата
но если из говядины то сальца уже поболее надо
+чеснок всегда и везде!-)) миравая закусь под самогончик-))
-
-
-
-
14 апр 14Спасибо за напоминание рецепта, надо приготовить. Кстати (ни в коем случае не упрек и не замечание), многие рецепты опубликованные автором, схожи с рецептами моей бабки, спецпереселенкой и потомственной купчихой из Тюмени. К Украине она не имела ни какого отношения. Странно что эти блюда оказались украинскими.
-
-
-
-
14 апр 14Как ни назови, но у каждого народа есть свои специфики просто потому, что есть определённый набор продуктов и возможностей.
Например, Европа не могла себе позволить по 4-5 часов что-то в печи томить, просто потому, что у неё лесов не было.
Кстати, именно поэтому и мыться они могли не часто, а не потому, что своя вонь ближе к телу)))
А у нас, например, не очень-то распространены блюда из кукурузы и кукурузной муки. Не индейцы, чай, которым Кетцалькоатль подарил кукурузу.
А индейцы про свеклу никогда не слышали, и борщ у них является заморским деликатесом.
-
-
-
14 апр 14блин, ну что Вы за люди! Окраинцы (Украина), Руссины, Беларусь, Рось и часть востока европы — все мы СЛАВЯНЕ (в своем этническом и генетическом начале). И "кухня" у нас почти одинакова.
Принадлежность блюд — праславянская. Уж лучше разделять блюда территориально, типа: "котлета по Киевски", "форшмак по Одесски", "пельмени по Иркутски" и т.д. Очень буду признателен други мои :)
-
-
14 апр 14В гугле-хроме есть опция "Печать"...Сохраняет в формате pdf.Я уже целую "коллекцию" сохранил,и постоянно пользуюсь...Штефка с Радяньской научил как сало "правильно" солить,погреба с "холодком" нет у Меня...Про "Крученики" не гОВОрил...Позвоню,"получит"...И,Да,Спасибо за "Рецепт",Пишите ещё!!!!Скоро 20.04,День Воскресения Спасителя,очень пригодится "Рецепт"!!!Спасибо!!! -
-
-
14 апр 14тю! обычный острый перец. не каенский или чили. просто острый.
кстати, для изготовления горілки з перцем перец выращивался прямо в бутылке (чтобы целый был). т.е. пока маленький его засовывали в бутылку и он там рос.
по крайней мере так было в добрые старые времена...
а нынче народ обленился... просто режет шматочками и в пузырь...
-
-
-
Сделано с
NoNaMe