Бир киши балиш

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • A
    10 фев 14
    Интересно и наверное тоже вкусно.
    Только это имеет мало отношения к беляшам русской кухни, которые делают все мои знакомые.
    Это другие блюда и поэтому путать тут нечего.
    Ответить
    • saha5
      saha5 АВТОР
      akva0 10 фев 14
      А отуда в руссской кухне взялось слово беляш ?
      То что делают все ваши знакомые это вольные производные от настоящих балишей
      И процентов на 90 ваши знакомые делают перемячи
      Почитайте внимательно самое начло поста
      Ответить
      • C
        saha5 11 фев 14
        ето наверно какието другие татары так разделяют эти блюда. у нас в русско-башкирско-татарской семье всегда делали так — мешочек из теста с дырочкой наверху, сырой фарш, картофель, специи, очень мелко крошёный лук, соль. и называлось это чудо — вак-беляш.
        Ответить
  • satsh
    10 фев 14
    Спасибо Саш. Скажи а на работе руки по ножу не скучают? :)))) Всё инструменты и инструменты. Хорошо пост разложил всё в тютельку. Мини пособие прям.
    Ответить
    • saha5
      saha5 АВТОР
      satsh 10 фев 14
      у меня на работе есть за что подержаться :)
      Ответить
  • S
    10 фев 14
    Ай, рахмат!!
    Ответить
  • verb
    10 фев 14
    Спасибо обслюнявился ;) жаль вовторить не получится, я с тесто/лепками не дружу.
    Ответить
  • astra07
    10 фев 14
    Очень красиво. Я так не умеет. И вообще я ничего из этого не пробовала.
    Ответить
    • saha5
      saha5 АВТОР
      astra07 10 фев 14
      красота -это жена ,я как не пытаюсь лепка сборочками или косичкой у меня не получается .....
      Ответить
  • Medvedik
    10 фев 14
    Благо я взялся это смотреть уже позавтракав.
    Очень здорово!
    Буду пересматривать.
    На счёт, едят татары свинину или нет.
    Как человек, живущий среди большого скопления татар, заявляю — едят.
    Ответить
    • saha5
      saha5 АВТОР
      Medvedik 10 фев 14
      едят едят ...я сам видел и не однократно :))))
      Ответить
  • diana_md91
    9 фев 14
    Можно попробовать приготовить. Делала какой-то татарский пирог, тоже по вашей ссылке, не помню как называется. Было вкусено и необычно: начинка сырое мясо и сырая картошка с луком, тоже с крышечкой. Заливала или сливки или молоко, вышло красиво
    Ответить
  • ludmilav26
    9 фев 14
    Да,уж!!!!!!
    Саша,а почему маргарин,а не масло?
    Ответить
    • saha5
      saha5 АВТОР
      ludmilav26 9 фев 14
      Можно и масло , и топленное масло тоже — уменя был маргарин — масла небыло , а в магазин лень бежать
      Ответить
  • D
    9 фев 14
    Отдельное спасибо за книжку про татарскую кухню.
    Ответить
  • S
    9 фев 14
    ...мммм ...уважаемый saha5 ...для аутентичности воспроизведения ...подскажите рецепт соуса на фото с Кыркабатом )
    Ответить
    • saha5
      saha5 АВТОР
      szsboss 9 фев 14
      Перетертые помидоры ,острый перец ,соль ,чеснок
      Ответить
      • S
        saha5 9 фев 14
        дааа? ..всё так обычно? ..надеялся фишечка какая нибудь будет )) ..даже без кинзы и базилика
        Ответить
Сделано с noname
full image