Чернослив на десерт.

А пропаривать — это как?
Сначала кипятим/греем воду с коньяком, потом засыпаем?
Как долго пропаривать?

Про пропаривание не слышал. надо будет попробовать на Н.Г. Спасибо!

Очень-очень люблю этот десерт и периодически готовлю, правда не заморачиваясь с начинкой, просто режу кусочками. В старые годы у нас в городе было кафе, где подавали этот десерт и массу других вкусностей, но этот был любимым, и орешки там были именно в середине слив. Ээх, ностальгия...)

а еще вот чернослив в плов добавлять или даже промытые сухофрукты, или в гречневую кажу с тушенкой — тоже тема!!! — студентом был — научился ))) в плове — очень неплохо получается кстати )))

не посчитайте за извращенца ))))
десерт не особо уважаю, но фанат чернослива! иногда под настроение\под потребность готовлю обжариваю наструганные тонкими ломтиками яблоки (максимально кислые), с порезанным на несколько кусочков черносливом в ТОМАТНОМ кечупе %)))) чернослив после яблок уже забрасываю. и с хорошим стейком \ или свиной шейкой, (я с кровью люблю и с сухариках немного (отбил ее — обмазал натертым на терке луком — и замариновал на пару-тройку часов) в сухариках панировал) обжарил на сильном огне минуты по 3 с каждой стороны, и потом еще под крышкой на слабом огне 3-4 минуты — по вкусу. нежнейше получается — и в качестве соуса томат+кислое яблоко + дольки чернослива — ОФИГЕННО ПИКАНТНО!!! под конинку или скотч — катит на ура !!! да и под вино впринципе (хоть и не лулу вино)

А если чернослив нафаршировать посоленым творогом или брынзой оч. качественная закуска к качественному пиву или вину.

Оооо, Спасибо, вкуснотища...

Отлично! Как раз в последнее время стал пробовать делать сладкие рецепты!

а еще делают так. миндаль в чернослив, а потом чернослив с миндалем заливают просто сгущенкой и дают постоять и с чаем. тоже вкусно.

Что-то прорвало "медвежонка" на рецепты. В отпуске что ли? :)
(спрашиваю по-доброму)