С Светлой именинницей Вас! А нас всех — с очередным вашим прекрасным постом! Насчет "не надоела ли"... это Вы бросьте — все ваши "репортажи" очень радостные, вкусные и доступные. И еще — у Вас всегда очччень красивые фотографии, что не может не сподвигнуть на кулинарные подвиги))
Очень нравится такой торт — и в гостях пробовала, и сама делала, только крем выбирала попроще — сметанный. У Вас интересней не только по форме, но по содержанию. Спасибо за новую идею! И помощнице-имениннице — спасибо))
Это традиционный свадебный торт, его по идее и не подают на другие праздники. Еще не знала, что его зовут croque en bouche — хрустит во рту. Обычно говорят просто традиционный Pièce-montée. У меня на свадьбе был =)
Внутри он обычно пустой. Склеивают заварные пироженки карамелью бортиками: сначала кольцо, а потом остальные каждый чуть ближе к центру. Для самых больших конусов для поддержски делают карамельные круги. Еще часто миндалем украшают.
Карин, у нас частенько сталкиваюсь с тем, что этот торт готовят к различным торжествам, а в качестве свадебного его даже не рассматривают. Я собиралась украсить звёздочками из маршмелоу, но, благополучно сожгла его, пока болтала по телефону :)
Ну, это традиционный свадебный во франции, его сейчас очень мало заказывают, не модно, больше на американский манер многоярусные ступенчатые бисквитные торты! Еще такие часто украшают витрины кондитерских, но там из пирожных и карамели не только конусы, но и кареты, машины и чего только не далеют. Сервировать его не так-то просто на свадьбе =)
Такой вкусный торт жалко есть только на свадьбу.))) Нам руссычам такие поводы не нужны.))) Было бы желание сделать. Пока свадьбы дождешься так и торт не захочешь.)))).
Светику-семисветику всего самого красочного в этой жизни, пускай не знает бед и живет как в сказке. Мама ведь волшебница.
Как заслуженный сладкоежка, награждённый орденом за систематическое уничтожение, путём поглощения эклеров, заварных трубочек, сливочных пирожных и т.д. Выражаю особую благодарность, просто за доставленное эстетическое наслаждение репортажем. Просто прекрасно!
Светлане долгих и счастливых лет, пусть на сколько можно задержится в детстве, а дальше всё будет только интереснее!
Комментарии
Очень нравится такой торт — и в гостях пробовала, и сама делала, только крем выбирала попроще — сметанный. У Вас интересней не только по форме, но по содержанию. Спасибо за новую идею! И помощнице-имениннице — спасибо))
Внутри он обычно пустой. Склеивают заварные пироженки карамелью бортиками: сначала кольцо, а потом остальные каждый чуть ближе к центру. Для самых больших конусов для поддержски делают карамельные круги. Еще часто миндалем украшают.
Светику-семисветику всего самого красочного в этой жизни, пускай не знает бед и живет как в сказке. Мама ведь волшебница.
Светлане долгих и счастливых лет, пусть на сколько можно задержится в детстве, а дальше всё будет только интереснее!