Пельмешник №192 "Как точить ножи..."

＋

156

443

Roudoud
24 авг 13

для деликатной резки купите керамический ножик и не надо парится с заточкой
а для резки замороженного мяса-костей кондовый серейтор
Ответить
＋
F
fysoft
24 авг 13

Я себе соорудил, что то типа этого:

Единственный гемор — у нас камни хорошие не продаются. Надо где то заказывать
Ответить
＋
- death818
  fysoft 24 авг 13
  
  камней хороших хоть попой кушай,и по адекватным ценам
  
  Ответить
  
  ＋
  - K
    
    kuantel
    death818 24 авг 13
    
    у каждого свои критерии хорошести... то что для вас хороший, для него — шлак...
    
    Ответить
    
    ＋
Jeyko
24 авг 13

Пасиба. Патачил!
Ответить
＋
Jeyko
24 авг 13

Чета мне кажется что про возможность заточки о тарелки в камментах и в статье не упоминается. А зря.
Ответить
＋
- Jeyko
  Jeyko 24 авг 13
  
  Виноват. В камментах упомянулось. Только один раз. Проглядел.
  
  Ответить
  
  ＋
darwetra
24 авг 13

Совершенно не профессиональная статья! Автор весьма слабо разбирается в теме, о которой пишет. Изучать материаловедение надо было, а не спать на лекциях.
И о точилке с резцами. Это в глазах автора это новинка, а в европах лет пятьдесят точно такое применяют, может и больше.
Ответить
＋
- death818
  darwetra 24 авг 13
  
  +100500
  
  Ответить
  
  ＋
fritzru
24 авг 13

Без всякого мудрежа, и высоко эффективно-

К сожалению на немецком, но и так всё понятно!
Все повара Германии пользуются этим способом !!!
Ответить
＋
- xucuclub
  fritzru 24 авг 13
  
  Nich alle Köcher, nur die Proffies!
  
  Ответить
  
  ＋
  - minim3
    xucuclub 24 авг 13
    
    мусатом правят, а не точат.
    и не Köcher, а Köche
    и не Profies, а Profis
    
    Ответить
    
    ＋
    
    K
    
    kuantel
    minim3 24 авг 13
    
    чушь: правят ножи при больших дефектах (изменена геометрия ножа, щербины и пр.) и не с помощью мусата, а с помощью грубого камня...
    мусатом доводят заточку, если мусатом пользоваться регулярно, то нет необходимости в точильном камне...
    
    Ответить
    
    ＋
A
ayazay68
24 авг 13

Завтра: "как ходить в туалет".
Ответить
＋
V0lk666
24 авг 13

спасибо.
Ответить
＋
QMS123
24 авг 13

А я прекрасно точу их друг о дружку
Ответить
＋
- cineamat
  QMS123 24 авг 13
  
  Для вас этот секас между нажами считается прекрасным. Но только дла вас....
  
  Ответить
  
  ＋
- A
  aat666
  QMS123 24 авг 13
  
  Вы не точите их. Вы их правите, т.е. выпрямляете режущую кромку.
  
  Ответить
  
  ＋
qqqq21
24 авг 13

Ну вот зачем эта писанина? Полнейшая профанация
Ответить
＋
- cineamat
  qqqq21 24 авг 13
  
  Нет, не полнейшая. Тут есть и доля правды
  
  Ответить
  
  ＋
  - A
    
    aat666
    cineamat 24 авг 13
    
    Да, есть доля — но это плохо для обзорной статьи.
    Лучше б тут была "полнейшая профанация" )))
    
    Ответить
    
    ＋

Сделано с NoNaMe