Вы так и не поняли... Не в вегетарианстве или мясоедстве дело. А в преподношении материала такого содержания. Например, у пенсионера полно тоже кроваво-мясных фотографий в рецептах. Почти на грани. НО среди них нет того чем это было до расчленения. Ибо нормальный человек при слове говядина, баранина, и т.д. представляет что это такое. И разница между няшной фоткой со словом "кролик" и словом "крольчатина" огромные. Потому как подразумевают совершенно разные вещи для разных целей. И я не понимаю ненависть минусаторов ко мне и лояльность плюсаторов к другим товарищам с такими же комментариями по содержанию. Будьте обЪективны.
Если Вы преподносите материал из жизни на публику будьте готовы к букету всевозможных отзывов и мнений. И льстивых и бесполезных и полезных и содержащих долю критики и советов. Это удел всех писателей. И читателей не выбирают. А Вы гоните меня на главную. Ничего особенного злобливого люди не говорят в этой теме. И в том числе высказываются про свои впечатления от увиденного и прочитанного, исходя из своих представлений о мире. Мы же все люди и мы разные. Не понимаю Вашей уже открытой неприязни. И про скрытность не понял. Единственное что могу предположить что это легкие отрицательные симптомы дебюта...
А я, замечу, на личности не перехожу. Если у Вас свое понятие слов и сочетаний прошу участников не называть чем-либо и не обзывать если мнения расходятся.
Розмарин с лаврушкой дает неприятную горечь. Конечно все в этом мире на вкус и цвет, но мое твердое убеждение, что японскую пищу есть невозможно. Она просто невкусная.
Может мы о разном розмарине и лаврушке говорим? Розмарин у меня домашний, уже лет 5 на балконе куст растет. А лаврушка просто китайская... ;о)
Про японскую еду ничего не скажу, как и про китайскую — и там, и там есть ястия и блюда, которые невозможно кушать... Но всегда есть огромный выбор! Скорее всего Вам морепродукты не нравятся, а я от них балдею!
Дело не в этом. Как правильно было замечено ниже. Никчему фотографии живого и разделанного кролика рядом. Как и крабов. Слишком велик контраст только что жившего и уже мертвого, разделываемого с такой хладнокровностью. Да взял тушку. Да купил крабов. Или курицу. Но подробности... Извините.....
Может и сьела но получила при этом глубокую психологическую травму, несмотря на обьятия и гьюно-татаки. И напоследок, разочаровалась в мире, на который она вероятно смотрела через розовые очки.
Рада,что в нашем полку прибыло и рада, что из экзотической страны. ++++++везде.
я из тех,кто,даже мух случайно залетевших в дом выгоняю,это не означает,что не ем мясо или морепродукты,но стараюсь не думать и не видеть их живыми,поэтому захожу в китайские магазины только в овощной или морозильный отдел:-)
В детстве, в школьные годы, я, мой брат и сестричка, каждое лето проводили минимум один месяц у дедушки с бабушкой в пгт. Тараклия -это на юге Молдавии.
Там проживают преимущественно бессарабские болгары.
Здоровья старикам в те годы хватало и хозяйство было крепкое.
Дедушка вина делал около тонны в год.
Барашков и овечек было около 40. Начиная с весны и до поздней осени 30-ать из них находились в отарах (больших стадах на природе), где их пасли профессиональные чабаны (пастухи), доили, делали брынзу.
Остальные 10 оставались дома, в загоне. Пасти их надо было каждый день, конечно. Вот собирались все соседи с улицы, а это дворов 20, составляли график, кто и когда будет пастухом (по два человека).
И каждое утро, в 5 часов, вся эта шумная блеящая отара отправлялась по окресным просторам.
А ведь были еще и курицы, утки, гуси, зайцы. Я даже нутрий вспоминаю, но что-то у деда не сложилось с такими странными животными.
Мясо никогда не покупалось на базаре или в магазине, как и хлеб. Приходилось помогать бабушке поймать курицу или утку, потом ощипать. Дедушке — подержать барашка, помочь освежевать... Такая жизнь — люди веками так жили у продолжают жить по сегодняшний день.
Все правильно, и тем сложнее Вам будет понять тех людей, которые так не жили, провели всю свою жизнь в "каменных джунглях" и понимающих, что еда находится в магазине, животные находятся в зоопарке и их пути в нашем сознании не пересекаются... и таких становится все больше ... К примеру в США только 2-3 % населения занимаются сельским хозяйством, а это значит что для 98% жителей США, превращение живой курицы в охлажденного бройлера — суть процесс не совсем обыденный... В России, это соотношение, конечно иное, но тем не менее...К примеру для корейцев собака — еда, а для меня друг, с которым я готов поделиться, а иной раз и делюсь последним куском.
А как жена относится к пюре картофельному? Моя знакомая китаянка из Шанхая очень долго удивлялась, как это вообще возможно есть столько много картошки!:) Есть у меня к вам одна небольшая просьба: постарайтесь, пожалуйста, не мешать рецепты:) Уж начали про кролика, так давайте про кролика, а потом уже отдельным постом секреты приготовления гьюно-татаки. Это не наставление на путь истинный, просто пожелание от человека, который занимается книжкой этого дока.
Комментарии
Я ни одного теплокровного еще не убил в своей жизни...
А меня, как заядлого рыболова, не очень впечатляет весь процесс по отношению к хладнокровным...
---------
У жены есть душа. Есть чему у неё поучиться.
Красная тряпка для вас?
Моя жена абсолютно спокойно смотрит на туши свиней на базаре, куски говядины перебирает руками.
Или кролики — избранные?
Правда иногда начинаешь сомневаться в адекватности!
У нас он дорогой (не понятно почему, ведь они размножаются "как кролики")))), поэтому очень редкое блюдо.
А вот мясо, почти ХЕ, мне понравилось. Говядинку можно настругать.
Гьюно-татаки — одно из самых любимых блюд.
Как будем готовить — буду фоткать и выкладывать.
Хоть кролик, себе смело сделал сеппуку
Ведь раньше он жил в семье самурая...
Вареную крольчатину ел, а вот жареную не довелось.
А что за приправы в пакетах? В одном красный перец, это понятно...
Про японскую еду ничего не скажу, как и про китайскую — и там, и там есть ястия и блюда, которые невозможно кушать... Но всегда есть огромный выбор! Скорее всего Вам морепродукты не нравятся, а я от них балдею!
Кролика жалко.
Жене понравился вкус мяса, сказала, что ничего похожего еще не пробовала!
Улыбка жены как цветок сакуры. :) (из личного)
я из тех,кто,даже мух случайно залетевших в дом выгоняю,это не означает,что не ем мясо или морепродукты,но стараюсь не думать и не видеть их живыми,поэтому захожу в китайские магазины только в овощной или морозильный отдел:-)
Там проживают преимущественно бессарабские болгары.
Здоровья старикам в те годы хватало и хозяйство было крепкое.
Дедушка вина делал около тонны в год.
Барашков и овечек было около 40. Начиная с весны и до поздней осени 30-ать из них находились в отарах (больших стадах на природе), где их пасли профессиональные чабаны (пастухи), доили, делали брынзу.
Остальные 10 оставались дома, в загоне. Пасти их надо было каждый день, конечно. Вот собирались все соседи с улицы, а это дворов 20, составляли график, кто и когда будет пастухом (по два человека).
И каждое утро, в 5 часов, вся эта шумная блеящая отара отправлялась по окресным просторам.
А ведь были еще и курицы, утки, гуси, зайцы. Я даже нутрий вспоминаю, но что-то у деда не сложилось с такими странными животными.
Мясо никогда не покупалось на базаре или в магазине, как и хлеб. Приходилось помогать бабушке поймать курицу или утку, потом ощипать. Дедушке — подержать барашка, помочь освежевать... Такая жизнь — люди веками так жили у продолжают жить по сегодняшний день.
Обязательно приму к сведению.
Я и сам об этом думал.
Да и новостей будет больше!
За рецепт гьюно-татаки большое спасибо — как любитель "сыроедения" ( в смысле мяса и рыбы))) обязательно повторю)