Баклажанный гратин

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • moy_login
    1 авг 13
    Побоялся с майонезом запостить? =)
    Ответить
    • ladival
      ladival АВТОР
      moy_login 1 авг 13
      Так боюсь, что даже когда никто не видит не добавляю.)))))
      Ответить
  • snark-ru
    31 июл 13
    Замечательный рецепт! Аж тарелку облизал. Вку-у-у-сно! Спасибо!
    Ответить
    • ladival
      ladival АВТОР
      snark-ru 1 авг 13
      Рада, что вам понравилось.
      Ответить
  • zivan
    31 июл 13
    Если добавить мясной фарш и убрать макаронные изделия, получится классическая греческая муссака!
    Ответить
    • mohameddin
      +++

      только хотел написать, что макароны тут лишние.

      больше помидор, перца болгарского и можно мелко морковь, но это

      уже другое блюдо.
      Ответить
    • freedim1
      zivan 31 июл 13
      А если добавить мясной фарш и убрать баклажаны, получится классическая (с поправкой на ракушки) лазанья ;)
      Ответить
  • kisly13
    31 июл 13
    А ракушки брать уже вареные или прямо из пачки?
    Ответить
    • ladival
      ladival АВТОР
      kisly13 31 июл 13
      Отварить.
      Ответить
    • R
      kisly13 31 июл 13
      Ракушки я отвариваю и тем временем чищу чеснок и лук. Чеснок и лук нарезаю мелким кубиком, баклажан режу крупным кубиком, при этом его я не очищаю.
      Ответить
      • mohameddin
        rdv 31 июл 13
        а кто то очищает баклажаны?
        Ответить
    • mohameddin
      ракушки отмыть от речного песка и готово
      Ответить
  • Le0nidy4
    31 июл 13
    А я как раз сейчас не ем мяса, поэтому такое самое вовремя)))

    Пока совсем не отказался от еды.
    Ответить
  • Eric-Cartman
    31 июл 13
    а вареную картошку заместо макарон можно будет поставить ???

    и как на счет чего нибудь мясного добавить ? например с баклажанами салями пожрать , пробовал такой омлет сделать (салями , помидоры , кабачки и яйца). понравилось ...
    Ответить
    • ladival
      ladival АВТОР
      Eric-Cartman 31 июл 13
      Мне кажется, что к баклажану очень хорошо чуть-чуть фарша будет вкусно и если замените на отварной картофель, можно в мундире, а затем нарезанный на пласты, то тоже очень вкусно будет.
      Ответить
      • Eric-Cartman
        вот это точно попробую сделать .....
        Ответить
    • skaarj117
      Так кабачки или баклажаны? Это разное...
      Ответить
  • robby22
    31 июл 13
    "Гратин"? ГратЭн же!
    Ответить
    • ladival
      ladival АВТОР
      robby22 31 июл 13
      В интернете есть и гратин и гратен, так что я не знаю.... Сама я не из России, там где я живу говорят гратин, поэтому так и написала как знала.
      Ответить
  • dooob
    31 июл 13
    Симпатично!Удивлю дочек в субботу!Ну и супругу тоже :-) Опционально для "духмяности" сладкого перца добавлю!Автор-делись рецептами вкуснятины еще,будем пробовать! :-)
    Ответить
    • ladival
      ladival АВТОР
      dooob 31 июл 13
      dooob, я добавляю смесь итальянских сухих трав и аромат стоит....мммм, даже после духовки. Тут главное не слишком много и не мало добавить.
      Ответить
      • dooob
        ladival 1 авг 13
        Смесь итальянских сухих трав... :-) У нас такие не растут... :-) Чабрец есть...Зверобой...Иван-чай...ну и т.д. :-) А магазинные покупать после одного случая перестал...совсем... :-(
        Ответить
        • ladival
          ladival АВТОР
          dooob 1 авг 13
          А что случилось? Вон сладкий перец еще не перестали использовать? Почему такое недоверие? Что-то другое туда подсыпают?
          Ответить
          • dooob
            ladival 1 авг 13
            Если бы подсыпали просто "сено"-еще как-то смирился бы,но фишка в том,что попросил приятеля как-то в своей лаборатории (сан.-эпидем.) провести анализ одной из упаковок....Вы не поверите-но это было сено...И ладно бы обыкновенное сено...Сено было ароматизировано... :-(
            Ответить
  • Maklay
    31 июл 13
    а можно баклажанами набить канелонни, уложить эдакой поленницей и залить соусом типа бешамель. А сверху моцареллой. Ну, это так, вольная трактовка приведенного здесь рецепта. Спасибо за подсказку))
    Ответить
    • Maklay
      Maklay 31 июл 13
      ну и естественно, запечь это дело все тоже нужно))
      Ответить
      • ladival
        ladival АВТОР
        Maklay 31 июл 13
        Конечно же можно, только я бы не лила много бешамель, а только чуточку. Хотя это дело вкуса, а тут надо делать так как вам вкусно, а не мне.)))
        Ответить
  • John_ibp
    31 июл 13
    А я люблю жареные пластики баклажана на гренке из бородинского хлеба, натертой чесночком.
    Ответить
    • ladival
      ladival АВТОР
      John_ibp 31 июл 13
      Я тоже люблю с чесноком, но только на выходных.)))
      Ответить
full image