"Бегемотовая" шея

ncuxynoxepy

23 июл 13

В общем понравилось, спасибо! Но чайная пыль ароматизированная тут явно лишняя, как можно такую дрянь использовать.

Ответить

＋

siachka

22 июл 13

Гмм... Надо будет поэкспериментировать. Добавив каркадэ :)

Ответить

＋

K

killerist

22 июл 13

Для мяса такого качества чай должен быть настоящим, лучше крупнолистовым, а не непонятно из чего в пакетиках...
Я не гурман, пакетики тоже использую, но только тогда, когда некогда заваривать настоящий чай...

Ответить

＋

ultrapedro
killerist 23 июл 13

Полностью согласен, на все 100%
Ответить
＋

V

viktor2321

22 июл 13

Отличная идея.
Браво isenok (Иришко)!!!
Сегодня сделаем.

Ответить

＋

K

kaa1968

21 июл 13

хммм интиресно — а если шею сразу нарезать на ломти сантиметр-полтора шириной и в этот маринад но часов на восемь чтоб шпажкой не протыкать а после вместо запекания на гриль????не люблю запекать целиком а вот с шашлынми вариациями было б интиресно поэксперементировать

Ответить

＋

isenok АВТОР
kaa1968 21 июл 13

О! Интересная идея. У меня дома гриля нет и на шашлыки пока выбраться проблематично.
Если будете делать, поделитесь результатом?
Ответить
＋
siachka
kaa1968 22 июл 13

Вполне. Долгое маринование для пропитки собственно. Если есть маринатор — то это время еще сократить можно. Но вылежать в маринаде всеравно надо будет.
Ответить
＋

ultrapedro

21 июл 13

Автор, вы всерьёз думаете, что в пакетике с чайными опилками находятся частички бергамота, а не ароматизатор идентичный натуральном?

Ответить

＋

isenok АВТОР
ultrapedro 21 июл 13

Всерьёз думаю. А ещё верю в Деда Мороза, мир во всём мире и настоящих мужчин :-)
Ответить
＋
- ultrapedro
  isenok 21 июл 13
  
  Сочувствую.
  
  Ответить
  
  ＋
  - ludmilav26
    ultrapedro 22 июл 13
    
    Юра,я думаю,что зависит от компании производителя.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    isenok АВТОР
    ludmilav26 22 июл 13
    
    у меня один из любимых производителей "Gr@ce!"
    Так там только натуральные добавки и никакой химии. Можно смело Эрл Грей этой фирмы использовать, если придирки господина Юрия исключительно состава и качества чая касаются.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    ultrapedro
    isenok 22 июл 13
    
    Слово "придирки" тут совсем не подходит. И если Вас действительно интересует то, чем вы сдобрили свой маринад, то Вам сюда mirnov.ru
    
    Ответить
    
    ＋
    
    ultrapedro
    ludmilav26 22 июл 13
    
    Не имеет значения, кто произвёл данный пакетик, натурального там нет ничего, только химический запах. Ссылку на статейку я дал, если интересно посмотрите.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    ladival
    ultrapedro 22 июл 13
    
    Юра, не хочу спорить здесь ни с кем. Просто хочу спросить:Ты куришь? Алкоголь пьешь?
    Считаю, что практически каждый из нас питается не так как следует.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    ludmilav26
    ladival 23 июл 13
    
    Я просмотрела много информации на английском и нигде не упоминают о не натуральном ароматизаторе,везде пишут,что ароматором является бергамотовое масло. Бергамотовое масло натуральный продукт. Я не сомневаюсь,что есть недобросованные производители,но большие известные во всем мире компании не будут рисковать репутацией. Создать репутацию на сегодняшнем рынке очень сложно,а разрушить легко.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    ncuxynoxepy
    ludmilav26 23 июл 13
    
    Какую чушь вы несёте(пардон за мой "французский"), зайдите в любой магазин, и посмотрите что на стеллажах лежит, это Россия.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    M
    
    mzyua
    ncuxynoxepy 1 авг 13
    
    Конкретно в этом Гринфилде таки да — бергамота нет, только "идентичный натуральному"
    
    Ответить
    
    ＋

D

dima_sn

21 июл 13

"Dark Muscovado" что это и где это брать?

Ответить

＋

isenok АВТОР
dima_sn 21 июл 13

сахар Dark Muscovado даёт приятный карамельный привкус и интенсивный коричневый цвет. Можно заменить обычным коричневым сахаром, но его нужно тогда брать меньше (С)
4й пункт примечаний
Ответить
＋

_

_naboo_

21 июл 13

Черно-красная кружка, как у меня))) один в один))))

Ответить

＋

Le0nidy4
_naboo_ 21 июл 13

А у меня как на предпоследней фотке)))
Ответить
＋
isenok АВТОР
_naboo_ 22 июл 13

Моя любимая. Идеально держит тепло и позитивной расцветки :)
Ответить
＋

Mad_Dad

21 июл 13

В холодном виде тоже вкусно?
Или нужно разогревать повторно???

Ответить

＋

isenok АВТОР
Mad_Dad 21 июл 13

Можно и не разогревать. Просто для меня свинина жирновата в любом виде, поэтому предпочитаю в горячем виде.
В холодном с бутером мужчинам понравилось :)
Ответить
＋

Avedzovg

21 июл 13

Очень симпотично получилось. Помнится, как-то кто-то выкладывал в доке рецепт запекания то ли свинины то ли говядины в чае:)

Ответить

＋