Я люблю запечь/пожарить грибы или лук сорта чиполлини (cipollini onion) в бальзамике,а вот рататуй не догадалась. Спасибо попробую.
Мне очень нравится Ирин стиль подачи и слог,котов не только нельзя убирать,но и передвигать.Все,что повторяла брала 1 к 1 и все получилось очень вкусно.Фотографии тоже все лучше и лучше.
Я бы Ира, на твоем месте книжку выпустила,может даже для детей 12+лет,где они будут учиться готовить и любить животных:-)
Большенство известных писателей когда то были не известны никому Joanne "Jo" Rowling пример тому,ей даже друзья советовали не заниматься глупостями.Кроме того не так много авторов написавших книги для детей с рецептами,да еще с юмором и очень много людей (большенство) любят животных, я бы купила такую книгу :-)
Чиполлини: бальзамик +вода (2:1)+специи по вкусу (соль/перец,травки и немного сахара) заливаю маринадом и в духовку на 200С мин 25-30, или на сковороде. Иногда с крупными шампиньенами в перемешку,грибы я не режу,a больше всего люблю перемешать его с др.сортами мелкого лука (pearl onion) и запечь.(я покупаю их уже чищенными,что конечно облегчает труд))
Наверное, можно и фольгой обернуть при отсутствии рукава? Не очень нравятся баклажаны (наверное, не умею их готовить))), но возможно, что с уксусом, лимонным соком и чесночком будут неплохо. Растительного масла тоже не наблюдается. Спасибо!
Можно попробовать и фольгой- у меня её просто дома почти не бывает почему-то :-)
Баклажаны тоже не очень люблю, но тут они хорошо смотрятся. Кстати, синенькие можно тоньше, чем остальные овощи тогда порезать, чтобы максимально пропитались и не так сильно чувствовались.
Комментарии
СПАСИБО!
Мне очень нравится Ирин стиль подачи и слог,котов не только нельзя убирать,но и передвигать.Все,что повторяла брала 1 к 1 и все получилось очень вкусно.Фотографии тоже все лучше и лучше.
Я бы Ира, на твоем месте книжку выпустила,может даже для детей 12+лет,где они будут учиться готовить и любить животных:-)
Книжка...я ж не известный фуд-блоггер, чтоб кто-то захотел книгу выпустить. Да и на полках в магазинах этих книг тонны и мою просто не заметят :-)
Чиполлини: бальзамик +вода (2:1)+специи по вкусу (соль/перец,травки и немного сахара) заливаю маринадом и в духовку на 200С мин 25-30, или на сковороде. Иногда с крупными шампиньенами в перемешку,грибы я не режу,a больше всего люблю перемешать его с др.сортами мелкого лука (pearl onion) и запечь.(я покупаю их уже чищенными,что конечно облегчает труд))
А бальзамический уксус можно обычным заменить и что это вообще за уксус такой?
Попробуйте тогда хорошим соевым соусом и небольшим количеством обычного уксуса полить. Замена не совсем адекватная, но тоже даёт яркий вкус.
Баклажаны тоже не очень люблю, но тут они хорошо смотрятся. Кстати, синенькие можно тоньше, чем остальные овощи тогда порезать, чтобы максимально пропитались и не так сильно чувствовались.