Фетучини под орехово-горгонзоловым соусом .

думаю с орехово-гуакамолевым соусом, блюдо будет более пикантным

Элегантно!

Душевно!
Думаю подойти к подаче материала более художественно.
Забрал у знакомого зеркалку, сейчас играюсь с объективами и фильтрами, свет нужен правильный.
Учусь с нуля, очень интересно.
Думаю осенью выдам, новый качественный продукт.
Надеюсь что ННМ к тому времени хромать перестанет и не придётся переезжать на другой ресурс.

Игорь ты какие то фильтры специальные использовал при обработке — Получился мягкий бежевый оттенок ...
Еще не понял нравится мне или нет ...
По блюду -должно быть вкусно ! -сочетание продуктов беспроигрышное!

Просто,красиво и вкусно.
Вопрос: сыр с плесенью можно любой или это очень важно,что бы была именно горгонзола?

Меня всегда интересуют орехи. Какие, в каком именно виде?
Орехи — не специи, это особый продукт.

Сразу вопрос от непрофессионала: как я вижу, листья шпината готовятся целиком, удобно ли их есть? Может лучше будет их порвать на кусочки?
А вообще, смотрится очень аппетитно, хоть я и не люблю сыры с плесенью. :)