дижонская, не смотря на свою "неостроту", имеет достаточно резкий вкус, полстакана это все таки перебор =)) забьет собою все, и если УПАРИВАТЬ маринад, мне кажется это будет полный ПЗДЦ.
Я кажись всё понял. Автор живёт в штатах, а там горчица, это совсем не то, что горчица в России, это совершенно разные вещи. Надо делать поправку на региональность.
Когда мы делаем крылышки к пиву то на 1 кг крылишек идет 4 ст.л горчицы, 3 ложки меда и 2 ложки уксуса +специи, вы же не чувствуете горчицу в них или чувствуете? так крылишки же маленькие и мяса в них почти нет,а здесь мяса не меньше 2.5 кг.
Я запекаю их в духовке на высокой темп.,потом делаю маринад,приблизительно тот что выше написала и горячими в маринаде хорошо перемешиваю,очень даже ничего получаются,расходятся очень быстро:-)
Комментарии
б) при запекании в фольге, обмазываю мясо самодельной (ух жгучей) горчицей — в готовом блюде горечи не ощущается вообще, только аромат
Когда мы делаем крылышки к пиву то на 1 кг крылишек идет 4 ст.л горчицы, 3 ложки меда и 2 ложки уксуса +специи, вы же не чувствуете горчицу в них или чувствуете? так крылишки же маленькие и мяса в них почти нет,а здесь мяса не меньше 2.5 кг.
nnm.me
nnm.me
Я запекаю их в духовке на высокой темп.,потом делаю маринад,приблизительно тот что выше написала и горячими в маринаде хорошо перемешиваю,очень даже ничего получаются,расходятся очень быстро:-)