Кабачки с помидорами и чесноком

спасибо, отлично! можно и синенькие так, только не забыть вымочить в соляном растворе

Я середку у кабачков вырезаю, как-то сладка она на вкус, не нравится.

Спасибо за идею.
А то у меня все больше "Кабачки в мУках" (т.е. обваленные в муке).
P.S.
Удачи на грядках!. Как у нас говорят — что б тебе весь урожай на грузовике не вывезти!

ухтыжка, хочу такое на ужин :)

Все это делаю но на гриле. Т.к. кабачки и баклажаны эти друзья жрут много масла, а потом вы его едите. Практически без масла на гриле. Очень вкусно и полезно.
Блендер сметана, чеснок, помидоры лучше очистить от кожуры но можно и с ней. Все это измельчить. Желательно не в труху.
Сверху полить соусом, и украсить кинзой или укропом. Ни какой муки и минимум жира. И полезно.

Прямо сегодня сделаю, спасибо.
А в муке не надо обваливать?

Смакота,... сам знаю. Спасибки.

в опере с турбо виден сайт

А еще — чеснок перемешать с сыром фета и тонким слоем ...

Рецепт аналогичный, только вместо кабачков — баклажаны, обжаренные в яйце. И под пресс в холодильник часа на 4. За уши не оттянешь.