Суп " Балована Галя "

dnldr

7 июн 13

Объясните смысл истории в самом начале. Суп кто готовил Галя и или Иван с мамой принес суп и показал маме Гали. Или Галина мама показала суп,который готовит Галя и сама фраза "— АГА! А Галя ваша балувана!" — вообще не понятна.

Ответить

＋

WnF

4 июн 13

Это вариант буйабеса

Ответить

＋

verb

3 июн 13

Вот еслиб ты не блендерил, то получился-бы класический "Буябез" — суп Марсельских рыбаков. Очень его люблю :)

Ответить

＋

D

dsgs

3 июн 13

Откуда тая Галя родом?
Непонятно за какую Галю — разговор...
Гарбузы и креветки — такого попробуй совмести!
Если это на Украине.

Ответить

＋

Medvedik
dsgs 3 июн 13

А гарбузы с рачками, сойдуть : ))))
Ответить
＋
ogirok2008
dsgs 6 июн 13

Хохол — вiн i в Торонтi хохол. Молодец, автор!
Ответить
＋

R

roberartua

3 июн 13

С головами?В перемешку?Неужели вкусно...

Ответить

＋

Medvedik

3 июн 13

Пришёл домой, с свежекупленой корюшкой.
Возникла проблема, жаренное мне нельзя, а как её иначе приготовить, что бы не испортить?

Ответить

＋

Medvedik
Medvedik 3 июн 13

Уже выкрутился, если что.
Просто протёр специями и закинул в духовку на несколько минут, вот:
С чесночным соусом, самое — то !
Ответить
＋
Medvedik
Medvedik 3 июн 13

shelest
обоснуй
Ответить
＋
- buslex
  Medvedik 4 июн 13
  
  Как доктор могу сказать — сейчас жёстких диет не существует(разве только после операции полостной).Если очень хочется -то можно,но в умеренном количестве(не от пуза!).
  
  Ответить
  
  ＋
  - Medvedik
    buslex 4 июн 13
    
    При фиброзе печени или гепатитах тоже можно?
    
    Ответить
    
    ＋

black_sword

3 июн 13

Может и вкусно, но на вид варево просто жуткое. Аццкий декокт. Но за старание — зачёт.

Ответить

＋

qazxsw1974

3 июн 13

страшное варево.

Ответить

＋

easyman55

3 июн 13

Переадресую другу из Феодосии — пусть мучается!
Мне лично рыбные супы не катят, разве что уха.
Но правильная уха — это не рыбный суп, эио — УХА!

Ответить

＋

Dimanoss

3 июн 13

Барабулечку так замордовать?... Поубивал бы!..

Ответить

＋

shodinodin

3 июн 13

"Большие кильки в томатном соусе" к водочке!

Ответить

＋

saboter

3 июн 13

Его уже ели!

Ответить

＋

Alex995

3 июн 13

Бурда какая-то, но картинки красивые ))

Ответить

＋

myxo_boi

3 июн 13

Меня терзают смутные сомнения...)) Не забивает ли такой набор овощей истинный вкус рыбного бульона? Может быть, для мяса был бы более подходящий?
Фото, как всегда, замечательные! (белая зависть!))

Ответить

＋

Le0nidy4

3 июн 13

Если я приготовлю такой супчик, то на фиг мне Галя?

Ответить

＋

purukuumi

3 июн 13

Да,в Питере теперь морской рыбки фиг купишь!А если и купишь,то перемороженную с десяток раз.Сколько не пытался готовить из неё,есть не возможно — вкус как у валенка.

Ответить

＋

Le0nidy4
purukuumi 3 июн 13

Ну если уж в Питере морской не купить, то что говорить про Екатеринбург?
Ответить
＋
- Medvedik
  Le0nidy4 3 июн 13
  
  Да ладно, плохо ищите, даже в нашей самарской глубинке появляется нормальная рыба, охлаждённая на льду. На счёт валенок не знаю, не пробовал.
  
  Ответить
  
  ＋
  - rector
    Medvedik 3 июн 13
    
    Морская — 100% размороженная. Рыбка так далеко доехать не может. А на льду она в магазине уже красуется.
    
    Ответить
    
    ＋
  - balabaka777
    Medvedik 3 июн 13
    
    Инсайдерская инфа: любая "охлаждённая" во льды рыба предварительно была заморожен. Это факт.
    
    Ответить
    
    ＋
al-170672
purukuumi 3 июн 13

На углу улиц Ильюшина и Стародеревенской, за ТЦ "Крокус" (сине-желтенький, такой) на рынке, в дальнем, от входа, углу — ШИКАРНЫЙ рыбный магазинчик с ОФИГЕННОЙ, не побоюсь этого слова. РЫБОЙ!!! Сколько лет там отовариваюсь — ни разу плохой, несвежей или "восстановленной", (как, например, в том же "СЕЗОНЕ") не попадалось!!! Если съездишь, о потраченном времени не пожалеешь!!!
Ответить
＋
- buslex
  al-170672 4 июн 13
  
  Спасибо за инфу -обязательно воспользуемся!
  
  Ответить
  
  ＋
al-170672
purukuumi 3 июн 13

Это инфа, понятно, только для Питерцев и, естессно, рядомживущих, поскольку, рыба, особенно, летом, не терпит долгих переездов.... Если у кого есть еще адреса интересные, поделитесь, народ будет благодарен!
Ответить
＋
- Medvedik
  al-170672 3 июн 13
  
  al-170672 (Satory)
  Сказано же в начале, фиг купишь в Питере рыбу, зачем спорить : )))))
  
  Ответить
  
  ＋
  - al-170672
    Medvedik 3 июн 13
    
    А почему не поспорить. если опыт говорит обратное?
    
    Ответить
    
    ＋

John_ibp

3 июн 13

Есть здесь аналогичный суп, но гораздо проще в исполнении и, на мой взгляд, более изысканный. Называется: южно-французский рыбный суп. Этот рецепт появился тут примерно два года назад и стал с тех пор жемчужиной в моей коллекции. Ссылку не дам, ибо с поиском на данном сайте у меня проблемы, найти ничего не могу. Поищите сами.

Ответить

＋

Lara_C
John_ibp 3 июн 13

nnm.ru
Ответить
＋

easykey

3 июн 13

ух ты вкусно, только где столько диковиной рыбы набрать

Ответить

＋

iixin

3 июн 13

Все замечательно, спасибо, вот только непонятно, что потом с нечищеной креветкой делать...

Ответить

＋

dot66

3 июн 13

Во первых переврал анекдот:
После свадьбы Галя жалуется что Иванко её не удовлетворяет.
Мамо приводит Иванка до тещи и говорит : а ну, снимай штаны !
Снял, показал Иванко, мама Галина:
— О_О ОГОООО!
— АГА! А Галя ваша балувана!
Во вторых:
мелкую рыбу варить в марляном мешочке, чтоб легко вунуть и без костей,
Креветки использовать чищенные только с хвостиком
филе рыбы только без шкуры и чешуи
очень советую добавить морской гребешок.
И в третьих — А причем тут Галя???

Ответить

＋

EugenieM
dot66 3 июн 13

это имя супруги автора
Ответить
＋