Новая запись
pablik
pablik
Пельмешки без спешки 21 май 13
Подписаться

Сыр домашний

＋
96
519
121
67
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • 0
    03dr
    31 июл 13
    За такие посты надо давать Ордена и Медали,БРАВО!
    Ответить
    ＋
  • pablik
    pablik АВТОР
    25 май 13
    Вчера за ужином взрезал головку сыра, ту которая на последней фото — возраст — 12 дней
    Ответить
    ＋
  • 196990
    196990
    25 май 13
    Техническое оснащение достойное, чувствуется мужская рука. У меня прессовка самый трудоемкий процесс)
    А сыр замечательный. Интересно было бы увидеть в разрезе выдержанную головку.
    Ответить
    ＋
  • user1971
    user1971
    24 май 13
    В яндексе нашел доставку фермента:
    meito.su
    Заказ от 15 пакетиков = 520р, если 100пакетиков = за 1800.
    Ответить
    ＋
  • dim1967
    dim1967
    23 май 13
    Прекрасно.
    Ответить
    ＋
    • pensioner58
      pensioner58
      dim1967 24 май 13
      Это то прям сразу и без сомнений — наш человек.
      Кстати, пресс уже изобретается. Пружины вот только... кроме клапанных не нашел пока других.
      А закваска ... сычуг обрел ... случайно.
      К автору вопрос.
      Шкала там на прессе желтенькая. Не заподробнотие момент?
      Ответить
      ＋
      • pablik
        pablik АВТОР
        pensioner58 24 май 13
        Пружины от клапанов будут самое то, у меня из ремкомплекта главного тормозного цилиндра УАЗика:))
        А желтенькая шкала — действительно шкала, только пока неотрадуированная:)
        На верхнюю рейку положить грузы известной массы и карандашиком отметить уровень сжатия. Только надо переместить шкалу в бок, а то грузики ложить мешает.
        Ответить
        ＋
        • pensioner58
          pensioner58
          pablik 26 май 13
          Спасибо. Пресс уже изготовлен. Постараюсь завтра не забыть показать ...
          Ответить
          ＋
          • Medvedik
            Medvedik
            pensioner58 27 май 13
            Процесс изготовления надо бы тоже опубликовать, ибо я тоже заболел этим делом.
            Ответить
            ＋
            • pensioner58
              pensioner58
              Medvedik 1 июн 13
              Собственно сложного ничего нет. Посмотрите. Если непонятно что-то будет, спрашивайте.
              Единственно, что ... верхнюю гайку конечно лучше применить с "барашком". Я пока не нашел.
              Шпильки, шайбы и гайки — в любом строительном магазине. Пружины клапанные — в автозапчастях.
              Ответить
              ＋
  • intax
    intax
    23 май 13
    Это просто Сказка !!!!Спасибо,срочно в Закладки!!! Уважаю Сыр,Белорусский только в магазине беру...И да ,про Сыр с магазина...Распакуйте Сыр с целофана,заверните в бумагу,дайте ему "раздышатся " в холодильнике ,хотя бы 2 часа...Спасибо !!!
    Ответить
    ＋
  • L
    ludoed
    23 май 13
    + в репу.
    ЗачОт!
    проблема, что нужно много хорошего молока и пресс.
    Сыр люблю, очень...
    Ответить
    ＋
  • V0lk666
    V0lk666
    23 май 13
    круто:)
    Ответить
    ＋
  • Topga
    Topga
    23 май 13
    Ух, захотелось сделать самому. Спасибо.
    Ответить
    ＋
  • victok
    victok
    23 май 13
    Это пять!
    Ответить
    ＋
Сделано с NoNaMe