Самый весенний из борщей

Щец таких не помешает! :) молодца.

Замечательная вещь! Каждый год летом пару-тройку раз готовлю... Только без томатной пасты делаю. И щавель беру и крапиву ошпариваю... Одна проблема — уехать подальше от города, на дачу, на садовый участок к себе или друзьям, чтобы травки чистые были. Но у нас это не так и далеко.
А если не успеваю молодую крапиву в мае нарвать, то летом просто беру верхнюю часть крапивы. А ещё добавляю траву сныть.

Фото у тебя просто изумительные, так и чувствуется дыхание весны :-)
Я когда то давно тоже отмечался на "Пельмешках" с зелёным супом nnm.ru/blogs/lexy_m/vesenni... , теперь хочется попробовать этот, но крапивы у нас пока нет, сегодня было +1°С.

Упокойная бабуля для кислоты добавляла молочную сыворотку! Сало не жарилось, а перетиралось с укропом(свежим или сухим) в ступе до состояния пасты!

много, конечно много слышал и про борщ из крапивы и про салаты, а вот пробовать никогда не доводилось. и крапива у нас не столь распространённое растение и как-то вроде вообще не в ходу. тем более было интересно посмотреть. спасибо

Эх, красотища и вкуснища, скорей бы крапива появилась.
По поводу украИности и борща — это, как эсминец "Композитор Юрий Шостакович", может и не правильно, но у нас тут его все так и называют — украинский зеленый борщ 8-)

интересненько...

Прекрасно. Хотя и не борщ, а зеленые щи.

Крапива, говоришь? ... :-)
А Борщ великолепен. Вот дождемся крапивы и ... аблизательно.
Спасибо, Ирина!

Хороший супец. Но почему Вы называете это хлёбово борщём? Где свЁкла? Эдак можно куриную лапшу заправить щавелем и крапивой, подавать с салом, хреном, чесноком, луком и горчицей и сказать что это борщ... Можете смело минусовать, но борща без свёклы (буряка) нет и быть не может