Замечательная вещь! Каждый год летом пару-тройку раз готовлю... Только без томатной пасты делаю. И щавель беру и крапиву ошпариваю... Одна проблема — уехать подальше от города, на дачу, на садовый участок к себе или друзьям, чтобы травки чистые были. Но у нас это не так и далеко.
А если не успеваю молодую крапиву в мае нарвать, то летом просто беру верхнюю часть крапивы. А ещё добавляю траву сныть.
Фото у тебя просто изумительные, так и чувствуется дыхание весны :-)
Я когда то давно тоже отмечался на "Пельмешках" с зелёным супом nnm.ru/blogs/lexy_m/vesenni... , теперь хочется попробовать этот, но крапивы у нас пока нет, сегодня было +1°С.
много, конечно много слышал и про борщ из крапивы и про салаты, а вот пробовать никогда не доводилось. и крапива у нас не столь распространённое растение и как-то вроде вообще не в ходу. тем более было интересно посмотреть. спасибо
Эх, красотища и вкуснища, скорей бы крапива появилась.
По поводу украИности и борща — это, как эсминец "Композитор Юрий Шостакович", может и не правильно, но у нас тут его все так и называют — украинский зеленый борщ 8-)
щи — эт вареная капуста с водой (с солью?) "на территории россии")), а выше описанный рецепт — ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ, как и БОРЩ взагали, с тегом "украинская кухня"
Ууууу...Как же весны хочется!!!! Да и супчика с крапивой тоже -уж очень он вкусен и полезен! А у нас (СПб) -за окном идёт снег, 0 градусов,зелени и не ожидается....Буду тихо завидовать и ждать настоящей весны.. Спасибо за рецепт,надо будет попробовать — сама томатный сок не добавляла при готовке,наверное,будет интересно.
Хороший супец. Но почему Вы называете это хлёбово борщём? Где свЁкла? Эдак можно куриную лапшу заправить щавелем и крапивой, подавать с салом, хреном, чесноком, луком и горчицей и сказать что это борщ... Можете смело минусовать, но борща без свёклы (буряка) нет и быть не может
Раз человек просит, почему не заминусить. В придачу, посылаю виртуальный луч благоразумия, может достигнет своим целительным свойством какую нибудь часть тела, есть надежда что оно ещё не всё деревянное.
Не говорите ерунды! Или не пишите, если не знаете. Не только свекла "делает" борщ. В моей семье в ходу не меньше десятка разнообразных борщей. Со свеклой и без, с капустой и без, с болгарским перцем, с рыбой, с грибами, фасолью, пшёнными галушками и т.д. И не только в моей семье.
Ребята ваще ничего не слышали ... :-) ... Т.е. они только слышали, но не видели и не знают.
Ирин, чуточку не так вы выразились. Надо было написать не про "мою семью"..., а про ... "существует множество разновидностей борщей, в т.ч. и зеленые". Хотя ... а стоит ли тратить время? Имеет ли смысл?
Сдается мне, что использовали вы это слово как раз в совсем другом контексте. Это то же самое, если использовать слово с%ка и утверждать, что оно литературное.
На сколько я знаю, и это общепринято, что одно слово в дополнении к названию уже дает право отходить от классической рецептуры. А Вам, vold11, конкретно сказано ЗЕЛЕНЫЙ борщ
Просто потому что в данной местности так принято называть. Я тоже живу в Украине и у нас он тоже называется "Зеленый борщ" , не смотря на то, что может быть разным, с крапивой,с щавелем, да хоть с одуванчиками
БОРЩ. Заимств. в XIX в. из укр. яз., где борщ "суп из свеклы с капустой" < "суп из борщевника", (от борщ "съедобное растение", общеслав. характера, того же корня, что и бор, нем. Borste "щетина" и т. д; растение получило название по острым листьям).
Я сдаюсь, я серьёзно опасаюсь как бы из за такой серьёзной подмены понятий, мир не рухнул.
Это обсуждение, ведёт нас к плачевному забвению.
Ведь как известно, мысль материальна, а мне не хочется проснуться в мире где нет однозначно структурированного понятия и определения жидким блюдам, это прямой путь к хаосу!
Ну ты и Мишка...!!! Если попытаться понять или ВНИМАТЕЛЬНО прочитать, то речь идет не об индексации одной статьи 2 млн. раз, а о 2 млн. разных страниц которые так или иначе релевантны этому набору слов (поисковому запросу)...
Так Шта...дело за малым Сделать "статью об имбирном борще с сакэ " мировым бестселлером, что бы он был на языке у миллионов, или написать разместить аналогичное количество статей на заявленную тему...;) В любом варианте удачи и терпения!!! ;)))
Комментарии
А если не успеваю молодую крапиву в мае нарвать, то летом просто беру верхнюю часть крапивы. А ещё добавляю траву сныть.
Я когда то давно тоже отмечался на "Пельмешках" с зелёным супом nnm.ru/blogs/lexy_m/vesenni... , теперь хочется попробовать этот, но крапивы у нас пока нет, сегодня было +1°С.
По поводу украИности и борща — это, как эсминец "Композитор Юрий Шостакович", может и не правильно, но у нас тут его все так и называют — украинский зеленый борщ 8-)
[Сидит, из за бессонницы считает утверждения "это не борщ"]
А Борщ великолепен. Вот дождемся крапивы и ... аблизательно.
Спасибо, Ирина!
Ирин, чуточку не так вы выразились. Надо было написать не про "мою семью"..., а про ... "существует множество разновидностей борщей, в т.ч. и зеленые". Хотя ... а стоит ли тратить время? Имеет ли смысл?
Я такой же посетитель, никого ни к чему не призывал.
Что касается обидного, я с словом "хлёбово" незнаком, но звучит весьма неприлично.
От меня один персональный минус.
Хотите острых ощущений, идите к футбольным фанатам и обзывайте их "сексуальным меньшинством".
Гхкм...(типа прокашлялся)
Этимология
БОРЩ. Заимств. в XIX в. из укр. яз., где борщ "суп из свеклы с капустой" < "суп из борщевника", (от борщ "съедобное растение", общеслав. характера, того же корня, что и бор, нем. Borste "щетина" и т. д; растение получило название по острым листьям).
...(от борщ "съедобное растение", общеслав. характера)...
Любой отвар, из съедобных растений, имеет право именоваться — борщ.
Да как можно, консоме называть борщом!!?
От этого, рушится вся структура мироздания.
Я сдаюсь, я серьёзно опасаюсь как бы из за такой серьёзной подмены понятий, мир не рухнул.
Это обсуждение, ведёт нас к плачевному забвению.
Ведь как известно, мысль материальна, а мне не хочется проснуться в мире где нет однозначно структурированного понятия и определения жидким блюдам, это прямой путь к хаосу!
Так что нет в этом ире ничего невозможного _ попробуйте сами...yandex.ru
О чём вы говорите, какие запросы, какие чужие мнения, человек всем ясно даёт понять: "Борщ, это только то, что с свеклой и пунктум!"
Мы, все, просто заблуждающиеся идиоты, один он д'Артаньян, на белом коне с развивающимися на ветру волосами.
Да как мы смеем...
;))
Что тут сказать, если чувство юмора атрофированно, а мир представляется чёрно-белым.
Так Шта...дело за малым Сделать "статью об имбирном борще с сакэ " мировым бестселлером, что бы он был на языке у миллионов, или написать разместить аналогичное количество статей на заявленную тему...;) В любом варианте удачи и терпения!!! ;)))
Нет, более того борщ это ещё и скисший квас, вот доказательство: