Первой в бульон идёт капуста, когда варите щи, а в борщ она закладывается в последнюю очередь, доводится до кипения и готово. Но если вы любитель переваренного месива, не буду спорить, у каждого свой вкус.
1. Бульон он и в маркете продается. Кубик галинабланка. На видео мяса нет. Ток сало в самом конце добавили, да и то: "нет ступки".
2. Я готовлю чтоб кушать, а понтоваться. Я как то не могу одно-моментно готовить и фотать сие. Не верите — ваши проблемы, но мою стрепню домашние кушают всегда с удовольствием. Большего мне не нать. Если вас задела моя критика, простите великодушно.
3. Нравится Вам борщ без мяса? Чтож, вкусы у всех разные.
Слова? На чем интересно бульон? В скане вообще воду предлагают в борщ. На видео тоже не ясно откель взялся бульон. Зато красочно шинкуются ингредиенты.
Ну и по опыту соль надо сразу класть. Иначе ждать пока суп "настоится". Как правило это назавтра. Иначе и картоха и мсяво будут пресными. Ну может кому то нравится. Ну и еще. Варите мясо дольше :) На маленьком огне. Так суп будет наваристей и вкусней. По времени "как надоест".
Всё зависит от того, какой картофель вы хотите получить в блюде. Если мягкий и разваристый, то капусту в конце кладём. Упругий в начале. Кислотность капусты способствует этому хфакту.
Очень-очень замечательный борщ! В вашем случае это не просто вкусное блюдо, а как-бы семейный ритуал, традиция, объединяющая несколько поколений! Это и само по себе большая ценность, особенно ощутимая в наш сумасшедший век фастфуда и, как следствие, рационализации и оптимизации традиционных рецептов!!! Счастья и радости Вашей семье!!! За напоминание о белорусском сале и украинских пампушках отдельное мерси!!!
Да забыл поблагодарить и за подачу новости : позавтракал, прочитал — дико захотелось есть....;)
После плотного обеда опять заглянул в пельмешки, еще раз перечитал Ваш пост — результат тот же — отчетливое чувство голода и острое желание поесть именно такого борща!! Может быть в Вас талант рекламщика пропадает? Помните в рекламе: "...посмотри как вкусно, попробуй как красиво"!
Комментарии
Во-вторых: очень захотелось жрать!
её кладут в самом конце, как закипело — посыпают зеленью, кастрюлю накрывают крышкой, выключают конфорку/плиту.
2. Я готовлю чтоб кушать, а понтоваться. Я как то не могу одно-моментно готовить и фотать сие. Не верите — ваши проблемы, но мою стрепню домашние кушают всегда с удовольствием. Большего мне не нать. Если вас задела моя критика, простите великодушно.
3. Нравится Вам борщ без мяса? Чтож, вкусы у всех разные.
Слова? На чем интересно бульон? В скане вообще воду предлагают в борщ. На видео тоже не ясно откель взялся бульон. Зато красочно шинкуются ингредиенты.
Ну и по опыту соль надо сразу класть. Иначе ждать пока суп "настоится". Как правило это назавтра. Иначе и картоха и мсяво будут пресными. Ну может кому то нравится. Ну и еще. Варите мясо дольше :) На маленьком огне. Так суп будет наваристей и вкусней. По времени "как надоест".
После плотного обеда опять заглянул в пельмешки, еще раз перечитал Ваш пост — результат тот же — отчетливое чувство голода и острое желание поесть именно такого борща!! Может быть в Вас талант рекламщика пропадает? Помните в рекламе: "...посмотри как вкусно, попробуй как красиво"!
Еще раз благодарю!!