Капуста тушёная с сосисками.

Может ты и прав ... только, Игорь, сколько бы сортов я их не пробовал ... в общем есть просто малосъедобные и до ... совсем несъедобных.
Другой вопрос — колбаски. Особенно те, что производят не массово, а малыми, так сказать, сериями.
Вот кстати "Кнакер" ... и фирмы типа него. Их не так много, но и не мало. Заметь, что в разных магазинах (или кухнях(?)) ... у одного сорта этих колбасок вкус разный. Причем эта разность вкуса обусловлена не чем то объективным, как например вкусом мяса, например..., а именно тем, что где-то рецептура соблюдается строже, а где-то ... И это я говорю не на примере России, а именно — по европейскому опыту.
Ну а то, что производится массово, т.е. для массового сбыта ... сам не ем и никому не советую. Даже в Германии или еще где-то.
Как-то вот так ...

Сегодня изготовители сосисок забыли, что такое ГОСТ и в лучшем случае продукт согласно техническим условиям (ТУ) содержит 10 % мясных обрезков в виде сухожилий, костей, куриной кожи и свиной шкуры. Все остальное – это соя, прекрасно впитывающая влагу и химические добавки, вода, казеин молока, увеличивающий объем белка, растительное масло, животный жир, кровь, мука, крахмал, различные крупы, усилители вкуса, загустители, красители и ароматизаторы. Несмотря на вопиющий состав продукта, многие люди продолжают считать сосиски гораздо безопаснее колбас, ведь в них нет специй и продуктов горения. Им стоило бы обратить внимание, что количество «химии» в сосисках ничуть не меньше, а вот мясо порой отсутствует совсем. Единственный плюс – вегетарианцы могут их есть без опаски нарушить свои принципы.
Сосиски в полимеpной оболочке:
45% — эмyльсия.
25% — соевый белок.
15% — птичье мясо.
7% — пpосто мясо.
5% — мyка, кpахмал.
3% — вкyсовые добавки.
Это конечно — надергано навскидку с интернету