-
B26 мар 13Нажористый материальчик, супер. Скоро на всех сайтах рунета: "эскалоп на крутоне".
-
26 мар 13В 70-х качество еды в общепите было отменное. До сих пор помню чебуреки в Ворошиловграде, пирожки с мясом в Сочи, солянку в какой-то забегаловке в Сухуми. Это было нечто. Солянка вообще фантастика. В ней ложка колом стояла. Ещё запомнил купаты в Одессе. Тоже вещь была. Это уже в конце 80-х общепит скурвился. Жить научились, твари. За счёт всех остальных. -
26 мар 13Что касается слов -" в ценике есть, а фактически нет", это просто ложь, все что было напечатано в меню присутствовало в обязательном порядке, иначе те, кто там расписывался могли лишиться работы. Конечно, если ты заскакиваешь в кафе\ресторан за час до закрытия, то некоторые блюда уже заканчиваются (из горячих), но что-то всегда остается и голодным ты не уйдешь. Кухню они закрывали пораньше, т.к. там еще уходило время на чистку,уборку и мытье, а работать сверхурочно после закрытия никому не хотелось, да и администрация это не приветствовала. -
-
-
-
Le0nidy4 АВТОР26 мар 13Не утрируйте.
В нормальном советском магазине в городе Нижневартовске.
Кстати именно там муксун, стерлядь и прочая рыбка продавалась в магазине тоже.
Были рыболовные артели, которые и снабжали нас свежими витаминами.
Зато не было молока и молочных продуктов.
Коров пасти негде, да и север — некогда. Лето короткое, а зимы суровые.
-
-
-
-
26 мар 13Я давно говорил, что такие документы лучший способ заткнуть рот любителям "рыночной демократии", кричащим на всех углах о голоде в СССР. Хорошо бы на видео тех лет снимали не только улицы, дома и прохожих, а еще и ценники и витрины в обычных гастрономах. В любой столовой можно было дешево и вкусно пообедать, в Гастрономе всегда были 2-3 сорта колбасы, сосиски, слив.масло и т.д., в ресторане, например, котлета по-киевски стоила 90 коп, котлета из индейки — 80 коп, а шикарная рыбная солянка с севрюгой, оливками, лимоном — 1р10 коп. Я хорошо это помню, т.к. жил я как-раз рядом с рестораном Центральный в Харькове и частенько там бывал.
-
E26 мар 13Вы издеваетесь? "всегда были 2-3 сорта колбасы" — это контрпропаганда какая то. ВСЕГО 2-3 сорта — это по вашему хорошо? Это вареной было 2-3 сорта, а копченая была всегда 4-5 , и варенокопченой, сервелатов всяких — 3-4.
И сыр всегда был как сыр. Если какой то сыр понравился то купив сыр с таким же названием через месяц или го получал точно такой же сыр. Блин, а сейчас? Сыр Российский — кто во что горазд, разный производитель — разный вкус, разное время — разный вкус.
P.S. но котлета по киевски — 90 коп, а сейчас котлета по киевски ~150 руб. Я не уверен что тогда было дешевле.-
-
E26 мар 13Так раньше ГОСТы были обязательными и технологию выдерживали — если только не находился какой нибуть рационализатор для ускорения процесса.
-
-
-
-
E26 мар 13Мы рассматриваем 75 год. Да в Москве, но и в Москве было по разному и не везде.
В Елисеевском было все и всегда.
-
-
-
26 мар 13В некоторых республиках было довольно хорошее снабжение.Сам был в Прибалтике в начале 80х так и было.
-
-
A26 мар 13я вот не любитель "рыночой демократии", и не говорю о голоде в СССР, но причем тут ресторанные прайсы? Как они могут что-то доказать, тем более что голода не было (конечно же, его фактически не было). Вы что, могли себе позволить такой ресторан? вообще-то дорого и не очень вкусно было, как помню.
-
-
E26 мар 13Если только профсоюз доплачивал талонами.
Полноценный обед стоил около рубля. (+ двойной гарнир, стакан сметаны и пара пирожков). А то не наешься ни фига.
-
-
-
26 мар 13Подтверждаю, что Харьков в советское время был, как заграница.
Всё было в магазинах. Ездили спецом за жратвой, одеждой, книгами.
Ещё надо засвидетельствовать, что обеспечение Украины (и не только Украины)
было на порядок лучше чем в РСФСР.-
26 мар 13Подтверждаю, что в Днепропетровске (закрытом городе в те времена, если кто в теме), в 5 часах езды от Харькова рейсовым автобусом в магазинах было заметно хуже.
Не, голодающие в подворотнях не валялись, и раздетым-раззутым зимой никто не ходил — чего не было — того не было. Но колбасы в магазине было от силы пару сортов — любительская да ливерная. Сыра не было — только в паре гастроном в центре возле обкома КПСС. Да, речь не о плавленных сырках! Те были исправно. А как же! Рабочий класс без закуси оставлять низзя — чревато!
:о)-
26 мар 13бывали в те времена в Курске.
вот уж где тоска.
зашли в гастроном недалеко от вокзала.
пустые полки, 1 или два наименования кансера и макароны.
зато вино-водочный отдел ломился от ассортимента.
в Курске был (а может и сейчас процветает) крупный
ликёро-водочный завод, так видимо своих не обижал в выборе бухла.
а жили и служили мы тогда в Литве.
так там было обеспечение покруче чем в Москве.
больше всего мне запомнился магазин в Вильнюсе где продавали
кондитерские изделия.
столько сортов конфет я больше не видел.
тортики и торты, пирожные ...
ещё лабасы будут говорить, что они тогда плохо жили.
знакомые литовцы до сих пор помнят те золотые времена.
кто помоложе, те уже те времена не помнят и живут настоящим.
время бежит ...
-
-
-
-
Le0nidy4 АВТОР26 мар 13Отвечаю всем про зарплаты.
Студентами мы тогда были! Студентами!
40 рублей стипа + рублей 60 из дома присылали.
Каждую субботу я выходил из арха, переходил дорогу и на главпочтамте получал 25 р. (от мамы)
А потом уехал на Север нашей необъятной Родины и стал получать минимум 600 р.
Так что икра севрюжья была вполне по карману любому.
Раз в неделю, по крайней мере.-
26 мар 13из дома и от мамы?
тогда 85 + 40 = 125 руб.
что б я так жил в те времена!-
-
-
-
26 мар 13я такого не прочувствовал.
в военном училище не разойдёшься.
вот после выпуска, да в Мурманске и Североморске!
Песня!!!-
-
-
-
26 мар 13Это где Северный?
М.б. Североморск?
А то Северных много.
Даже в белгородской области есть пос. Северный.-
-
-
-
-
-
-
-
26 мар 13пиндусня натворила дел в Мексиканском заливе. нефть тонкой плёнкой покрыла большие площади Атлантики, чем нанесли огромный вред в формировании климата.
средня температура немного снизилась в северной Атлантике.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
26 мар 13Конечно крутых разносолов в те времена не было, но и цена была не заоблачна.
Можно было хорошо посидеть вдвоём за 15-20 руб.
Хотя, если в те времена были з\платы 60-80-120 руб\мес ,
то такие мероприятия были не всем по карману.-
-
-
-
26 мар 13а мы тётек снимали.
было, что и нас тётки снимали.
молодые мы были ... красивые и без животов и проблем ...-
-
-
-
-
-
-
-
26 мар 13Не жалко отдать деньги, но часто
бывает, что больше понта, а
кухня гавнище.
Впрочем они лучше и не знают.-
-
26 мар 13Верно!
Прикармливали мы официанток и
администраторов и нам они были рады.
Всегда давали "на чай" и тети были довольны и для нас были свободные столики.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
E26 мар 13Сейчас можно хорошо посидеть втроем за 3 тысячи, причем 2 уйдут на спиртное, на тыщу две разносолов, две нарезки и три горячего.
-
-
26 мар 13Сходить в ресторан- сейчас примерно как и в то время, сопоставимо.
Купить телевизор-холодильник-автомобиль — сейчас намного дешевле.
Но все эти сравнения малость некорректны. Без вышесказанного можно обойтись. А вот жилье-медицина-образование — без этого обойтись нельзя (да, и образование тоже, как ни удивительна эта новость для некоторых). И тут даже сравнивать нечего. Даже если средние зарплаты по стране брать.-
L26 мар 13"Купить телевизор-холодильник-автомобиль" сейчас в принципе во всём мире дешевле, чем 40 лет назад. Просто технология развилась. Например, в те времена компьютеры СТРОИЛИСЬ по заказу и стоили как самолёт (в прямом смысле), а сейчас продаются в магазинах бытовой техники как печки и пылесосы.
-
26 мар 13...вот жилье-медицина-образование — без этого обойтись нельзя...
Начнем с того, что сегодня медицина бесплатная, как и образование, а вот советская — была отстой. Что тогда прописывали? Самые элементарные лекарства, которые сегодня копейки стоят. Нормальных и более эффективных лекарств не было в продаже. Вспомните фильм советский фильм Экипаж 1980 года. И когда вы ложились на операцию все равно приходилось договариваться по блату или за деньги. Потому как нужно было решить кто Вас будет оперировать — заведующий отделением или молодой стажер. -
-
-
Сделано с
NoNaMe