Супер рецепт!! Спасибо. Был этим летом в Дюссельдорфе, в знаменитой пивной Uerige, так там альт подают только с маринованными яйцами. Просто и оригинально.Рецепт между прочим французкий.
Для украшения салатов я иногда варю яйца вкрутую, потом обкатываю ладонью на столе, чтобы скорлупа потрескалась в мелкую сеточку, и довариваю в луковом отваре (как на Пасху). Очищенные смотрятся очень нарядно, опять же — вполне самостоятельный вкус. По той же схеме можно прямо в скорлупе замариновать в соевом соусе с вкусовыми "апплетами" по своему усмотрению).
В соевом соусе это китайско/тайванская кухня, они безусловно вкусные и красивые. Те что у меня,если можно так выразиться, с европейским цветом и вкусом))
А какой это замечательный продукт, когда благ цивилизации лишаешься!!! Этим летом добрым словом вспоминала Иваныча, с его маринованными шпикачками, а еще вот такие яйца и сыр в маринаде-- для многодневного пикника замечательная альтернатива консервам
Комментарии
P.S. Ждём отчёта о приготовлении и вкусе — ru.wikipedia.org =)
nnm.ru