Перцы халапеньо в беконе

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • ivonin
    3 дек 12
    Знакомый делает такое постоянно, но в сыр добавляет порезанную "а-ля по-корейски" морковку, чутка обваренную после порезки (буквально пару минут) и всяких консервированных шампиньонов...
    Ответить
  • Medvedik
    3 дек 12
    Здоровская закусочка!

    Про перчатки правильно указанно, а то я один раз отвлёкся забыл что только что семечки вычистил, сонный был и протёр глаза, ближайший час я ни есть ни спать не хотел.
    Ответить
    • cowdoc
      Ха, это вы еще пописьять не сходили, а потом с любимо не по ... баловались, возбудив ее пальчиком. Ох, она бы вас на долго запомнила. (веселый случай, из моей молодости, и любви к острой кухне, и горячим девочкам. Хотя, она сказала, что такого оргазма не было никогда до этого ))))
      Ответить
  • lexy_m
    3 дек 12
    я бы попробовал, но рука не поднимется халапеньо свежие по цене 3 кг мяса :)
    Ответить
    • gretli
      gretli АВТОР
      lexy_m 3 дек 12
      ))) кому как,у нас они стоят три фунта за 99 центов )) Грубо 1,4 кг по 30 рублей
      Ответить
      • nevaenough
        я летом в Москве в одном овощном ларьке купил халапеньо по 120 рэ кило) люди сами не знали, чем торгуют. знали, что острое, а что это — без понятия.
        Ответить
      • joker74
        А у нас они нисколько не стОят. Потому как не растут, в особенности зимой. Правда, иногда встречаются в одном магазине-маркете, в сильно перемолотом состоянии — в соусе Табаско.
        Ответить
      • D
        Это где так задаром? ( стесняюсь спросить )
        Ответить
  • saha5
    3 дек 12
    Закуска действительно идеальна ,кроме того ,после того как удалили семечки и мембраны ,и запекли в духовке ,острота перцев значительно падает
    Ответить
    • ladival
      saha5 3 дек 12
      И насколько они потом остренькие? А то боюсь если приготовлю такое, то не буду есть.
      Ответить
      • 5218030
        Вопрос тот же... А то будет очень обидно... И слезно :)
        Ответить
        • saha5
          5218030 3 дек 12
          для меня это не вопрос :) я могу и с семечками их употреблять :)))
          Ответить
        • gretli
          gretli АВТОР
          5218030 3 дек 12
          недавно видела в супермаркете как одна дама взяла с прилавка такой перец и начала жевать.у меня чуть инфаркт в магазине не случился,а она ничего, стоит жует ))) на самом деле если трогать их свежие-порезаные или — ужас-ужасный. Но после запекания почти вся острота уходит.

          Но, всегда можно заменить на четвертинки болгарского перца. Хотя я сама не пробовала, думаю будет слишком сладко.
          Ответить
          • vikklu
            gretli 6 дек 12
            У нас мексы на ланче по одному перцу схряцывают ежедневно и я подозреваю, что за обедом также. И ничего, живы-здоровы.
            Ответить
          • ksv86
            gretli 6 дек 12
            Болгары тоже так их едят, как мы сладкий перец так они жгучий едят и не морщатся.
            Ответить
      • M-i-s-h-k-a
        Не особо и остро, тем более сырная начинка значительно снижает действие капспицина. Зато как вкусно! Я так делаю, только без бекона. И, конечно, меньше термически обрабатываю, чтобы перчик похрустывал.
        Ответить
        • M-i-s-h-k-a
          Опечатался: Капсаицина.
          Ответить
          • ladival
            Увижу перец в продаже, попробуем. Не думаю, что он у нас так дорого стоит, 3 кг мяса.... Да я тогда тоже задумалась бы.
            Ответить
            • exo
              ladival 3 дек 12
              500-600 для острого перца норма, местного. ЮА запросто 1000-1200 может быть
              Ответить
      • S
        Не такие уже и острые, ведь основная острота в семечках, которые вычищаем. Кстати, их можно не выбрасывать, а посушить и ссыпать в баночку, употреблять как приправу. Но на несколько штучек, как для себя готовить, не для какого-то количества гостей, может и возиться не стоит, баночку пачкать. :)

        Если у кого-то есть доступ к тк называемому cream cheese — рекомендую для этого рецепта.
        Ответить
        • vikklu
          Ну так в рецепте как раз он и используется. Обычный сливочный сырок. На снимке "Филадельфия", очень даже неплохой брэнд.
          Ответить
    • gretli
      gretli АВТОР
      saha5 3 дек 12
      Вы правы, они не острые. есть небольшая пикантная острота , но не острые совсем !
      Ответить
  • artev
    3 дек 12
    Да жесть как она есть ))))
    Ответить
  • astra07
    3 дек 12
    Шикарная огнедышащая закуска! я такое есть не смогу, но наши пельмешные огнееды должны оценить
    Ответить
full image