Пьем чай: Шен-пуэр

Ммм, а мне почему то в смеси больше нравится. Шен и Шу. Правда Шен в последнее время какой то не пахучий попадается, немножко не то получается

А я всегда думал, что человек готовый выложить 2-5к за плитку нормального пуэра понимает зачем он это делает и как это нужно пить =)
На самом деле из всего вышеперечисленного нужен только правильный чайник и хорошая вода. Ну и не забыть слить первую заварку — не потому что ритуал и так надо, а просто так чай моют от грязи которая неизбежно попадает в него в процессе обработки.
Кстати, не упомянуто, что пуэр можно варить. Не знаю откуда это пошло, но в результате получается напиток отличающийся от варианта классического заваривания. Некоторым так больше нравится.

Вот только найти хороший Пуэр у нас — нетривиальная задача...
Приятель отдыхал на Хайнане и привез оттуда две упаковки Пуэра. Теперь то что тут продается — пить невозможно((( Более-менее по вкусу было то что по тыще за 100 грамм продается, но блин как-то ломает такой чай пить, особенно если учесть что полкило пуэра с Хайнаня обошлись в наши 350 рублей...

Прочитал с удовольствием !
Проникся , что называется , но как я уже говорил в посту Нюши — это не для моего темперамента .... Терпения у меня на это не хватит :)
Спасибо и жду продолжения !

Котик в тему.

"чай имеет довольно мягкий вкус, и это единственный вид чая, который можно пить натощак. Все остальные чаи следует пить либо до, либо после еды." — до еды это не на тощак?

Немного сбоку от темы, но...
Году в 83-84 на Аральском море в аульном магазине смотрим — чай китайский, 50 гр. пачка, картинка с веером, такая как была когда-то раньше. Ну, думаем, дружба налаживается снова. Купили пару пачек. Потом читаем: Цена 3р. 80коп. Т. е. чай был выпущен до 61 года! Заварили — в принципе неплохо, но вкуса и запаха % 50 за 20 с лишним лет он все-таки потерял...

Теперь понял, что имеется ввиду, когда говорят, что чай можно заваривать несколько раз )

Очень уж эти тонкости в заваривании чая напоминают "тёплый ламповый звук"

Хороший чай на ночь пить не желательно, это точно. Очень много узнал из поста, спасибо. Пора навестить наших китайцев и побеседовать с ними насчет чая и особенно посуды.