А я всегда думал, что человек готовый выложить 2-5к за плитку нормального пуэра понимает зачем он это делает и как это нужно пить =)
На самом деле из всего вышеперечисленного нужен только правильный чайник и хорошая вода. Ну и не забыть слить первую заварку — не потому что ритуал и так надо, а просто так чай моют от грязи которая неизбежно попадает в него в процессе обработки.
Кстати, не упомянуто, что пуэр можно варить. Не знаю откуда это пошло, но в результате получается напиток отличающийся от варианта классического заваривания. Некоторым так больше нравится.
Вот только найти хороший Пуэр у нас — нетривиальная задача...
Приятель отдыхал на Хайнане и привез оттуда две упаковки Пуэра. Теперь то что тут продается — пить невозможно((( Более-менее по вкусу было то что по тыще за 100 грамм продается, но блин как-то ломает такой чай пить, особенно если учесть что полкило пуэра с Хайнаня обошлись в наши 350 рублей...
Чай в пакетиках — это мусор с пола чайного завода =)
А статьи полезны, растерянную общую грамотность населения надо повышать. Наши бабушки не только чаи но и другие разные травы умели правильно заваривать. И какой гламур? Что гламурного в нормальном заваривании хорошего чая? За гламуром это вам к кофе-сигаретным девочкам =)
Самовар — это тоже феншуй. Бабушка тоже просто так за самовар не садилась. Спросите ее, как надо чай из самовара пить, и нам расскажите. Будет интересно.
Была передача когда в какой-то московской лавке закупили дорогих китайских чаев и поехали с ними в Китай, дали попробовать продавцам чая — те не поняли прикола и спросили что это за бурда. Когда им объяснили что это и сколько это стоит в Москве, те мягко говоря удивились =)
Не нравится не открывай тему. Мне интересно, с удовольствием читал про сигары и трубки хотя и не курю их, очень нравится про изготовление алкоголя хоть его и не делаю.
А можно присоединиться к просьбе насчёт заповедных мест?(можно в личку).У меня дочь очень любит зимой пить пуэр,а вот я как-то не прониклась ...Больше люблю зелёный ,без всяких добавок..
"чай имеет довольно мягкий вкус, и это единственный вид чая, который можно пить натощак. Все остальные чаи следует пить либо до, либо после еды." — до еды это не на тощак?
Году в 83-84 на Аральском море в аульном магазине смотрим — чай китайский, 50 гр. пачка, картинка с веером, такая как была когда-то раньше. Ну, думаем, дружба налаживается снова. Купили пару пачек. Потом читаем: Цена 3р. 80коп. Т. е. чай был выпущен до 61 года! Заварили — в принципе неплохо, но вкуса и запаха % 50 за 20 с лишним лет он все-таки потерял...
увы, с чаем все именно так. Чуть передержал — горчит, не ополоснул кипятком — не даст сладости. Ну а пожадничал и не слил первую заварку.... Брррр, фу... Извиняюсь, но привкус как запах из общественного нужника
Хороший чай на ночь пить не желательно, это точно. Очень много узнал из поста, спасибо. Пора навестить наших китайцев и побеседовать с ними насчет чая и особенно посуды.
Честно, до темы Нюши и до вашей, я был далек от того, что в ваших темах узнал и увидел. Я всегда покупал хороший или отличный индийский или цейлонский чай, очень ценил и ценю чай краснодарский, который качественный и чтобы был адлерским и его тоже брал, когда была такая возможность.
Давид, это совершенно другая тема. Ты тоже все правильно делаешь. Надо будет постепенно писать об этом. Неужели ты думаешь, что я пью чай только так как на фотках! Я ведь тебе писала, что люблю и с молоком и с лимоном))
Комментарии
На самом деле из всего вышеперечисленного нужен только правильный чайник и хорошая вода. Ну и не забыть слить первую заварку — не потому что ритуал и так надо, а просто так чай моют от грязи которая неизбежно попадает в него в процессе обработки.
Кстати, не упомянуто, что пуэр можно варить. Не знаю откуда это пошло, но в результате получается напиток отличающийся от варианта классического заваривания. Некоторым так больше нравится.
Я пока только ШУ-пуэр варю и то только когда некогда распиваться, а нужна лошадиная доза сразу, на меня как энергетик сильный действует...
Правда в этом плане интереснее белый пуэр сварить...
Что значит всё? Спать или дрова колоть?
Приятель отдыхал на Хайнане и привез оттуда две упаковки Пуэра. Теперь то что тут продается — пить невозможно((( Более-менее по вкусу было то что по тыще за 100 грамм продается, но блин как-то ломает такой чай пить, особенно если учесть что полкило пуэра с Хайнаня обошлись в наши 350 рублей...
А статьи полезны, растерянную общую грамотность населения надо повышать. Наши бабушки не только чаи но и другие разные травы умели правильно заваривать. И какой гламур? Что гламурного в нормальном заваривании хорошего чая? За гламуром это вам к кофе-сигаретным девочкам =)
Была передача когда в какой-то московской лавке закупили дорогих китайских чаев и поехали с ними в Китай, дали попробовать продавцам чая — те не поняли прикола и спросили что это за бурда. Когда им объяснили что это и сколько это стоит в Москве, те мягко говоря удивились =)
Так а что ж за места в Питере, не поделитесь знанием?
Проникся , что называется , но как я уже говорил в посту Нюши — это не для моего темперамента .... Терпения у меня на это не хватит :)
Спасибо и жду продолжения !
Был прекрасный репортаж про чай , советую всем прочитать , как дополнение к этому посту
nnm.ru
Году в 83-84 на Аральском море в аульном магазине смотрим — чай китайский, 50 гр. пачка, картинка с веером, такая как была когда-то раньше. Ну, думаем, дружба налаживается снова. Купили пару пачек. Потом читаем: Цена 3р. 80коп. Т. е. чай был выпущен до 61 года! Заварили — в принципе неплохо, но вкуса и запаха % 50 за 20 с лишним лет он все-таки потерял...