Но давайте палить дилеров, что ли ) Где в Москве (да и не только) купить правильный пуэр?
Я всё больше по да хун пао, те гуаню, кофе, да матэ, а вот с пуэром как то не везёт. Брал пару раз и оба раза был настойчивый рыбный запах, никакого дзена.
Вопрос автору — а почему все продавцы в элитных чайных магазинах (во всех — по крайней мере тут, в Питере) говорят заваривать 2-3 минуты? Когда я уточняю про способ, описанный здесь, они делают круглые глаза, и говорят что это неправильно?
Прихожу как-то к другу, он говрит, угостить тебя чаем этим самым белым? Только он мышами воняет. Ладно, давай, попробую. На самом деле воняет.Но! Прикол был, когда я почитал наклеенную уже здесь этикетку, ктолрую друг , в общем, почитать поленился. Привожу дословно, с сохранением стиля и орфографии:
"50. Очень редкий вид Белого чая, кторый растет только в горах на высоте более 1200 метров.с запахом липкого риса. (эта часть этикетки, видимо, банально сокпирован с какого-то сайта).
Применение. Запарить 1 чю Ложку на такан воды. 1.2 ст.Ложку залить 1,2 литра,настаивать 15-20 минут.Поставить на отонь и довести до кипения 10минуткинятть на медлннгч отне.принимать 4 раза в день,з разаиеред едой иодин раз пережсогч."
Немнного отсыпал, грит, угости жену. Жена тоже сказала, мышами прёт:)
Если серьёзно, никогда не понимал этих манипуляций с чаями, пивом и т.п. Для меня это банальные напитки, и уж преклоняться перед ними, соблюдая такие ритуалы — дануна...
Комментарии
к сожалению не помню из какого,
то при заливании кипятком, аромат дополняет всю картину вкуса...
А столик понравился.
Это всё сказки продавцов, что пуэр зреет где-то в зеляных ямах. Чай надо хранить не менее тщательно, чем табак, который хранят в хьюмидорах.
Заказываю чай непосредственно из Китая и могу сказать, что в наших магазинах продается полное Г.
Очень нравится белый чай. С удовольствием почитал бы в Пельмешках об этих сортах.
но сейчас буду делать заказ в Китае на белый и желтый чай. Добавлю белый плиточный, если найду. К сожалению, нет рекомендаций по сорту. Возьму наугад.
Но давайте палить дилеров, что ли ) Где в Москве (да и не только) купить правильный пуэр?
Я всё больше по да хун пао, те гуаню, кофе, да матэ, а вот с пуэром как то не везёт. Брал пару раз и оба раза был настойчивый рыбный запах, никакого дзена.
"50. Очень редкий вид Белого чая, кторый растет только в горах на высоте более 1200 метров.с запахом липкого риса. (эта часть этикетки, видимо, банально сокпирован с какого-то сайта).
Применение. Запарить 1 чю Ложку на такан воды. 1.2 ст.Ложку залить 1,2 литра,настаивать 15-20 минут.Поставить на отонь и довести до кипения 10минуткинятть на медлннгч отне.принимать 4 раза в день,з разаиеред едой иодин раз пережсогч."
Немнного отсыпал, грит, угости жену. Жена тоже сказала, мышами прёт:)
Если серьёзно, никогда не понимал этих манипуляций с чаями, пивом и т.п. Для меня это банальные напитки, и уж преклоняться перед ними, соблюдая такие ритуалы — дануна...