все эти япошки и прочие слышали звон , да не знают где он. Из чаепития сделали фетиш и забыли смысл. Чай пьют с блюдца всасывая верхний слой чая с воздухом, очень полезно для пищеварения.
Да эта глина просто тупое разводилово. подумайте сами: на каждый сорт (или группу сортов) надо использовать свой чайник, т.к. он набирает аромат. а температурный режим можно и самостоятельно поддерживать. Месторождение глины "заканчивается", этим оправдывают просто безумные цены. Да качество керамики великолепное. Точка.
А температурный есть куча способов сделать: и кукла(наш русский метод), и доливать кипяток(самый простой и самый распространенный способ), и такая штука, как мормит (используется в кафе). Давно известно, что для чая лучше всего фарфор или стекло. Стекло для заваривания даже лучше, т.к. можно наблюдать как разворачиваются чаинки и набирают оттенки темные сорта. Некоторые даже рекомендуют поставить на чайный столик свечу. По мне так лишнее. Пара пиалка-стаканчик — да хороший способ развлечь гостей и если действительно хороший чай в полной мере насладится И вкусом, И ароматом. — Черепашка — чистый заменитель слива, чтобы брызг было меньше.
А всякие вкусняшки к чаю никто не отменял и они тоже сильно влияют на вкус и послевкусие.
В Китае это скорее способ общаться. У нас это рюмка или пивной бокал — у них это тоже есть, но чай — согласитесь, намного более безопасный и безвредный повод пообщаться.
Даже если вы в чае ничего не понимаете и пили слегка ароматизированную горячую воду.
и ещё. для бытового уровня выпить чай утром, когда спешишь по делам лучше всех оказался прозрачный.... Кофе-пресс!
Этот чудесный механизм позволяет вытянуть из чая намного больше аромата за один раз (что важно, когда торопишся). Поэтому можно чая положить 1 ложку на двоих или даже на троих. Мой совет — берите самый большой, какой найдете и чтобы сито было мелким. Если захотите положите мало чая и будете сразу пить напиток (пару раз сито вверх-вниз) — это по китайский. Если народу много, то можно увеличить дозу и получить полный чайник заварки — это по русски.
Как бы красиво автор не описывал процедуру чаепития в азии, а круче чем самоварчик на дровах, медок липовый да бараночки и все это на террасочке, на свежем воздухе, да с нашим родным Краснодарским ни кто сравниться не может.
Ну, если уж вы в такую даль пошли, то уж тогда и пейте то, что пили на Руси до появления чая — медовуху, сбитень, квас, морс, кисель... Можете душицу заварить, мяту, иван-чай, чабрец, шиповник... Вот это и будет оно самое.
А то как-то странно вы рассуждаете, берёте китайский напиток и начинаете утверждать, что только вы его умеете пить так, как надо... В плохом свете себя выставляете.
К Вашему сведению китайский язык — понятие широкое. Чуть ли не в каждой провинции свой диалект. И житель северной провинции вряд ли поймёт язык жителя южной. Так вот, на юге, где как раз шарились англичане, чай — тэ. Вышеописанный Тэ-гуан-инь как бы намекает. :) Отсюда английское tea. А на севере чай — ча. Отсюда наш чай.
Надо ещё заметить что те гуан инь, действительно близок к зелёному и потому достаточно ядрён в отношении пищеварения. Пить на русски, по 2-3 больших кружки не рекомендуется ) И натощак тоже.
Про вставляет и прёт — ерунда. Вставляет в первую очередь ритуал ) Дзен — он и в Китае дзен )
Что бы пёрло ещё и химически могу посоветовать пить кофе или матэ. Там, конечно, тоже важны и ритуал и качество продукта.
Комментарии
Существует ли в природе — говорят что,там где была эта глина уже магму рукой потрогать можно. Где
купить и почём. Есть ли смысл ?
А температурный есть куча способов сделать: и кукла(наш русский метод), и доливать кипяток(самый простой и самый распространенный способ), и такая штука, как мормит (используется в кафе). Давно известно, что для чая лучше всего фарфор или стекло. Стекло для заваривания даже лучше, т.к. можно наблюдать как разворачиваются чаинки и набирают оттенки темные сорта. Некоторые даже рекомендуют поставить на чайный столик свечу. По мне так лишнее. Пара пиалка-стаканчик — да хороший способ развлечь гостей и если действительно хороший чай в полной мере насладится И вкусом, И ароматом. — Черепашка — чистый заменитель слива, чтобы брызг было меньше.
А всякие вкусняшки к чаю никто не отменял и они тоже сильно влияют на вкус и послевкусие.
В Китае это скорее способ общаться. У нас это рюмка или пивной бокал — у них это тоже есть, но чай — согласитесь, намного более безопасный и безвредный повод пообщаться.
Даже если вы в чае ничего не понимаете и пили слегка ароматизированную горячую воду.
Этот чудесный механизм позволяет вытянуть из чая намного больше аромата за один раз (что важно, когда торопишся). Поэтому можно чая положить 1 ложку на двоих или даже на троих. Мой совет — берите самый большой, какой найдете и чтобы сито было мелким. Если захотите положите мало чая и будете сразу пить напиток (пару раз сито вверх-вниз) — это по китайский. Если народу много, то можно увеличить дозу и получить полный чайник заварки — это по русски.
А то как-то странно вы рассуждаете, берёте китайский напиток и начинаете утверждать, что только вы его умеете пить так, как надо... В плохом свете себя выставляете.
Что имеется ввиду -
гора пошёл — прилив сил ?
гора пошёл — начинаются галлюцинации и кошмары ?
Про вставляет и прёт — ерунда. Вставляет в первую очередь ритуал ) Дзен — он и в Китае дзен )
Что бы пёрло ещё и химически могу посоветовать пить кофе или матэ. Там, конечно, тоже важны и ритуал и качество продукта.