Шашлык из осетра, под соусом из красной икры.

Вот спасибо за подсказку! Как найду теперь инжир — куплю в два раза больше, и свежим съесть и приготовить!

Я впервые, попробовал инжир в 2009 году в Крыму. Супруга рассказывала, что у её бабушки он рос вместе с миндалем, во дворе дома. На этой неделе впервые увидел в нашем супермаркете, взял пару штук, по мне, так он больше красивый, чем вкусный.

Вот ведь великий русский...))

Работал в 2005 на севере, в Ямало-Ненецком автономном округе. Как то вечером, два аборигена привезли свежепойманых осетров, по 12 кило каждый. Одного я купил, при разделке туша оказалась с икрой, около 4-х киллограмов. Ринулся в магаз за солью, повезло что таксист оказался с Каспия и умел солить икру, я его пригласил домой и мы за пару часиков закрутили все банки что нашлись в бараке. Мало того, что до этого я питался исключительно олениной, щокуром, налимом и муксуном, так ещё сюда прибавился осётр и чёрная икра. Долго потом на это дело смотреть не мог, вот только спустя семь лет прикупил стерлядку.