Шашлык из осетра, под соусом из красной икры. — страница 2

dnldr

1 окт 12

я так понимаю — в след. выпуске будет приготовление семги с соусом из черной икры?! ;)

Ответить

＋

nevaenough
dnldr 1 окт 12

скорее чёрной трески))
Ответить
＋

sssxxsss

1 окт 12

Итак по порядку:
На фотографии не осетр, а стерлядь. Кто понимает вкус, понимает разницу.
Шашлык на электрической грелке это не шашлык, а гриль или шаурма.
Вино в пакете скорее порошковое. Купи какое нибудь дешёвое в бутылке.

Ответить

＋

Medvedik АВТОР
sssxxsss 1 окт 12

Итак в обратном порядке:
Для кухни, маринада, выпарки, вино вполне подходящее, пить конечно не стоит, но судя по тому как оно расходится, пьют его упорно.
Шашлык, «şışlıq» это мясо на пике, рыба уже ни как не шашлык, по определению. Вообще надо готовить на разогретом камне, и есть не дожидаясь пока остынет грязными руками. Зачем пользоваться благами цивилизации.
Некоторые не понимают разницы между шоколадом и соевым заменителем, о Вы о разнице между осетровыми, таким тонким нёбом не каждый одарён.
Ответить
＋
- A
  Alex__XJ
  Medvedik 1 окт 12
  
  Ну насчет разницы в осетровых, она есть и более чем стерлядь куда как более нежная , осетр погрубее будет. только вот стерляди как таковой я в магазинах не видел ниразу тока ловил ;-) и шашлык из нее готовить ....кошунство имхо... с осетра да, самый раз
  
  Ответить
  
  ＋
  - F
    
    filialex
    Alex__XJ 5 окт 12
    
    На титульной фотографии, — да, очень похоже на стерлядь, но на той, где рыба разделана — точно осетр.
    
    Ответить
    
    ＋
- dnldr
  Medvedik 1 окт 12
  
  я думал — весь прикол шашлыка в запахе и привкусе горящего дерева. иначе — чем не устраивает обычная плита?
  
  Ответить
  
  ＋
- sssxxsss
  Medvedik 1 окт 12
  
  Вино из порошка это не вино и не соус это гавно для школоты. Берется благородная рыба и заливается говном. Зачем? Осетрина от 800 рублей кило, а то и до 2 т.р. Дешёвое вино от 200 рублей за бутылку, в среднем 350 рублей.
  Шашлык это все таки огонь и запах дыма (дерева).
  Если разницы не понимаете берите фарель и не надо писать осетр. Разница заметна, а если делается блюдо с расчетом на вкус конкретной рыбы, то вдвойне.
  
  Ответить
  
  ＋
  - sssxxsss
    sssxxsss 1 окт 12
    
    Я это к чему. К тому, если бы название поста было бы: Шаурма из свинины с соусом из красной икры, то все это было к месту.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    Medvedik АВТОР
    sssxxsss 1 окт 12
    
    Вто что, "sssxxsss" это не никнейм, а дебильный набор согласных.
    Делай свои новости, и неси там свой бред.
    Это я к тому, что:
    если бы у бабушки, был мужской половой орган, была бы она — дедушкой.
    
    Ответить
    
    ＋

victok

1 окт 12

Весьма!
Это пять!

Ответить

＋

M

myshishkin

1 окт 12

Соус-зачёт!! Наверное, к любой рыбе подойдёт?

Ответить

＋

Medvedik АВТОР
myshishkin 1 окт 12

Конечно, он самодостаточен. Его можно с блинчиками, если икры мало осталось.
Ответить
＋

L

leem

1 окт 12

хмм... сомнительно...

Ответить

＋

Medvedik АВТОР
leem 1 окт 12

Да !!!
Ответить
＋

dnldr

1 окт 12

название звучит как издевательство, судя по не доступности того же самого осетра жителям Саратова (на гербе которого, кстати 3 рыбины и нарисованы).

Ответить

＋

Medvedik АВТОР
dnldr 1 окт 12

Осётр был куплен по 300 руб за кило, в супермаркетах свинина не сильно дешевле.
Ответить
＋
- dnldr
  Medvedik 1 окт 12
  
  это какой город, если не секрет?! тут постоянно недоступные, либо слишком дорогие по цене упоминают. кто в курсе, где и по чем можно купить в Саратове осетра или стерлядь?!
  свинины у нас полно по 250 р. и именно вырезка. а вот осетровых — не встречал по доступной цене.
  
  Ответить
  
  ＋
- 2908040
  Medvedik 1 окт 12
  
  Адрес пожалуйста в студию! А лучше координаты GPS!!!
  
  Ответить
  
  ＋
M
max_rrr
dnldr 1 окт 12

там стерляди нарисованы а не осетры
Ответить
＋

lexy_m

1 окт 12

Была такая шашлычница когда я в школе учился, не помню куда она делась. Мне очень нравились шашлыки приготовленный в ней, а ещё я любил насаживать сосиски :) Недавно видел это устройство в магазине Real по цене что то около 1800 руб.

Ответить

＋

M
moishe
lexy_m 1 окт 12

все вроде в ней вкусно, но чего-то всегда не хватало... выяснилось, что не хватает запаха дыма, спичками потом запах доводили до кондиции ;)
Ответить
＋
- A
  Alex__XJ
  moishe 1 окт 12
  
  положи ольховые шепки для копчения пару штук , больше не надо будет запах , проверенно
  
  Ответить
  
  ＋
Medvedik АВТОР
lexy_m 1 окт 12

lexy_m (lexy°)
Эту и взял в Реале, но за 900 руб. А ту что в детстве была, я благополучно разбил:(
Ответить
＋

O

olo_

1 окт 12

Уха и шашлычок из такой рыбки — очень грамотно.
Голова, хвост, плавники и т.д. — отличный "суповой набор", дае без курочки.
Ждем продолжения.
Соус удивил и порадовал.
Молодец!

Ответить

＋

vikklu

1 окт 12

Соус прям таки впечатлил. Надо повтотить. Спасибо.

Ответить

＋

potok888

1 окт 12

Ага,ещё французское вино порекомендуйте к этому ,,БЛЮДУ,,
"Я принадлежу к уходящему классу, я свободен от иллюзий и не способен к самообману..."
Приятного аппетита...

Ответить

＋

Medvedik АВТОР
potok888 1 окт 12

Может, молдавское пиво порекомендовать? Всё что приготовлено, вполне доступно среднестатистическому гражданину, я сам пролетарий.
Ответить
＋