Творожная запеканка со свежим виноградом

Я пробовал — почти не меняется, как ни странно.

горячий

В магазине, так называемом, русском — творогИ ( в смысле несколько сортов с разной жирностью ) классные.

Можно самой сварганить из покупного молока и такого вот творога жидкого. В твороге уже есть правильные бактерии, поэтому даже покупное молоко скиснет, а не протухнет, если в него добавить немного такого жидкого творога. Сама только этим и спасаюсь:)

Заменить манку... никогда об этом не думала, всегда с манкой готовили. Мне приходит в голову только мука или крахмал. Надо "покумекать".

я как-то делала кабачковые оладьи, в которых вместо муки требовалась манка (кстати, рекомендую, получается намного нежнее, все овощные оладьи с тех пор делала только с ней). один раз за неимением манки добавила кукурузную крупу самого мелкого помола, почти в муку (но не мука!). получилось идентично. ведь по сути манка — тоже раздробленное зерно, и в небольших количествах непонятно, какое — пшеница или кукуруза

манку лублю, но почему-то не в творожных запеканках. Поэтому пришлось изобресть такой вот вариант nnm.ru