Стэйк с кровью

Правильно освежеваный барашка имеет мясо без крови. Да и бычков валили у нас в селе огромным тонким тесаком,сверху вниз.Голова падала в чан и туда же кровь стекала.Свинтуса я сам валил много раз в сердце,но отец бил ,точнее протыкал артерию в шее,так кабан спокойно стоял не понимая ,что с ним происходит пока не падал от потери крови.Так вот у бати всегда мясцо было розовое,а у меня темноватое.

Зараженное бычьим цепнем мясо вы в руки не возьмете, не то, чтобы есть :)
Можете погуглить фотки