Узбекский плов

Не хочу заниматься критикой в первом посту ,но я видел еще и видео ,которое автор не выставил на Пельмешках ...
Мне бросилось в глаза много разных моментов ,и один из них -это то что ребята не умеют работать с открытым огнем -температурный режим у них практически всегда один и тот же -за счет этого и мясо подгорело и рис чутка не дошел ...ну и еще там всякое было :)

Я тоже хрустел в одиночку и буквально на днях. Увидев в магазине вот этот рис, решил его купить и сделать из него плов.
Купился на то, что видом своим он мне напомнил девзиру, а ошибся в том, что слово Naturreis я неправильно перевел : переводил с немецкого через русский на узбекский и получилось слово девзира :-)))
В общем замочил я его часа на три и в это время нарезал продукты, готовил зирвак и все прочее. Закинул рис, когда время пришло и жду плова...а нету. Через час-нету, через два часа — нету :-)) Рис ни масла ни воду в себя не берет!
Три часа я его варил и за это время раз 5 или 6 доливал воды, в последний час я даже одеялом укутал казан и все без толку! Устал я варить...снял плов в ляган и стал в одиночестве им хрустеть. Ну, ни капельки он не сварился! Хрустел и читал немецких кулинаров с тем, чтобы узнать, что же это за рис-то такой? Оказалось, что хрустящим его по любому есть и придется, тем и успокоился.