-
-
-
-
-
1 сен 12Ну-у-у... Там гуляшей столько!... Как рецептов борща. Навряд ли ожидается нашествие аутентично настроенных товарищей))
-
-
1 сен 12Просто ощущается, — насколько человек истосковался по кухне!
Класс!
Я первым делом жарю гречку, чтобы ее запах стимулировал процесс...
Давид! Пожалуйста карту в студию. Наверное где ты не был (думаю, это проще:-) )
В районе 70-го года я был там в экспедициях за Шидертами — на 5-ой насосной, когда достраивали канал. Работали там условно-досрочники, а в столовой девчата после техникума, кажется Ростовского, по распределению. Готовили классно и гуляш был обязательное блюдо.
Ещё в Потанинском совхозе в 60 км от Павлодара (там в основном жили немцы) Пирожки от Софьи Карловны (запомнил!) и необыкновенно вкусная сметана. В Ермаке и дальше, по Иртышу ничего не запомнилось.-
udaf_fka АВТОР1 сен 12Да-да, из-за запаха тоже я ее обжариваю, не только из-за цвета. После того, как крупа сварится, она все равно будет светлой, но запах останется.
А не был я много где : везде не поспеешь :-)) Чаще пути готовил себе сам, но были места, где хотелось поесть еду их приготовления :-)) А немецкой сметаны,сливок, масла, сыров, брынзы и молока было вдоволь и с детства — мама немка и в хозяйстве всегда было 2-3 коровки ;-)) Колбасы было вдоволь, еще сала и мяса — тут уж дед старался :-))
-
Сделано с
NoNaMe