Соленое сало с зеленью

Curiosa manera de preparar el tocino, lo probaremos a ver que tal sabe al paladar.

класс!!!

Холестерин берегись,
Не одолеть тебе меня ни вжизнь — Ел, ем, и буду есть!

лично для себя сделал открытие около полугода назад — просто нарезал сало тонкими ломтиками, максимально тонкими. И вкус продукта изменился умопомрачительно! Советую опробовать.

«Незаменимый спутник всех походов, рыбалок и охот! :)» — а просто так, не ходя в поход, на рыбалку и охоту покушать-то можно?...

Можно еще добавлять кориандр в зернах, очень интересный вкус получается. А так спасибо, народ прав внизу, надо в холодильник ставить.

Сало — сила!!!
Спорт — могила!

Один раз солил неделю при комнатной температуре — испортилось.
Поэтому лучше поставить в холодильник (на нижнюю полку), а после засолки — заморозить.

Сало — це такый продухт, шо я ёго по любому, а уважаю...
Хоть с рекламою, а хотя и без...
Щоб тильке силь була. Та часнычок.
Остальное за салом!
Ах, да! Совсем забыл про самогон.
Пиднимымо чарочку. За сало!
Тут. music.ardor.ru
Приятный аппетит!

«Толстеют не от свиного сала, а от его количества» (народная мудрость). «Свиное сало с хлебом – то, что доктор прописал». Правда, хлеб нужен чёрный, зерновой, из муки грубого помола или с отрубями. Свиное сало всегда выручало сельчан – вкусно, быстро и удобно. Да и застолья без него не обходились. Кстати, свиное сало от похмелья спасает! Сейчас даже официальная медицина признаёт пользу свиного сала для людей любого возраста. В отличие от сала других животных. Настоящее свиное сало – это подкожный жир со шкуркой. Наиболее полезно оно в солёном виде, с чесноком или с перцем. В подкожном жире свиней сохранились клетки и биологически активные вещества, что и определяет его полезность. В нём содержится много витаминов A, D, E и каротина. В состав свиного сала входит такое важное вещество, как арахидоновая кислота, которая относится к полиненасыщенным жирным кислотам.Следует отметить, что арахидоновая кислота, необходимая организму человека, содержится только в свином сале и не содержится в растительных маслах. Свиное сало обладает антираковыми свойствами, выводит из организма токсины, очищает кровеносные сосуды от «вредного» холестерина (особенно вместе с чесноком). Другие полезные свойства свиного сала: помогает при лёгочных заболеваниях; лечит печень; выводит из организма тяжёлые металлы; в нём не живут паразиты-гельминты. Полезные свойства свиного сала лучше проявляются, если употреблять его в умеренном количестве (не более 100 г в день). А также в сале содержится селен, в оптимальном и отлично усвояемом виде. А селен – это микроэлемент, который жизненно необходим беременным, кормящим матерям, спортсменам и заядлым курильщикам.
Если вы будете съедать несколько кусочков сала, причем на голодный желудок, то вы почувствуете очень быстрое насыщение, что не позволит вам много есть и передать, что в свою очередь позволит вам сохранять фигуру.
Салу можно посвящать оды, стихи и песни. Ведь даже увидеть сало во сне сулит здоровье и богатство.