Плов ... это так просто ... и быстро

Ааааа, заурчало в желудке...

Спасибо! Все прекрасно! Вот только по времени минимум 3 часа, если все по уму делать (без помощников)

Поддержу автора по поводу баранины, перепробовал все виды мяса, но лучше курдючного барана для плова нет, НА МОЙ ВКУС конечно! Уже набил руку и воду в зирвак не подливаю! Рис не высушиваю! обязательно замачиваю на несколько часов. Готовлю только на курдючном жире!
По поводу Сталика- он по моему уже очень давно живёт в Москве!

За сам плов, и труды по оформлению сего труда, респект и уважуха. Все замечательно, но по поводу однозначного выбора мяса баранины, хотелось бы возразить. Если говорить об узбекской кухне, то ничем не хуже будет плов из мяса птицы. А если выйти за рамки оной, то плов и из морепродуктов получается замечательным. Лично я предпочитаю использовать микс из бараньих рёбер и мякоти говядины. Учитывая, что люблю готовить плов на выжарке из бараньего жира, то более постная говядина неплохо компенсирует этот жир, впитав его в себя. Кстати, курдючный жир редкость за пределами средней азии. Вполне съедобно получается выжарка из нутряного жира.
А вообще, как правильно заметил тов. vikklu, рецептов и вариантов плова существует огромное количество. Не бойтесь творить! Дерзайте и у вас все получится.

способ подачи процесса готовки .. напоминает "Сталика"!! или ??!!))))

вауууу... если честно не люблю плов).. но тут ..мммм.. какие фотки)) автору +100500

А нужно ли досаливать после долива воды? Или зирвак чуть пересаливать? Я чего-то никак с солью не угадаю, рис недосоленый получается..

1. С утра не читать!
2. Фотографии не смотреть.
3. Слюнями и соплями не исходить.
Особенно порадовало про отгонять палками, а их стая, и кое-кто все равно прорывается ....
Спасибо.

Спасибо! Но нельзя же так издеваться! Я не завтракал еще....

божэжмой! рюмочька на рюмочке, так ведь и готового плова можно не дождаться))