Окрошка

Забыли картофель, ну и мое ИМХО, без кваса и сметаны — это не окрошка.

Добавите отварной картофель, нарезанный кубиками, замените кефир и ряженку квасом, уксус вообще исключите, охладите. При подаче на стол в тарелку добавьте столовую ложку сметаны — ЭТО ОКРОШКА.

Еще раз — это мое мнение.

извините но окрошку понимаю только с квасом увы

И где обещанное ню? ;-)

С квасом лучше, но многие не хотят маслаться с домашним квасом. Квас должен хорошо перебродить, чтобы быть с кислинкой. Еще хорошо залить холодным отваром ревеня! С хреном — знатно!

картофель забыли

"окрошка" по английски "о бейби" :))) давно едим уж но заливаем газировкой, само то получается

горчички? (с)

А ещё очень вкусно в окрошку добавить мелко порубаной солёной рыбёхи — например селёдочки!!!

А я обычно на квасе готовлю

лето на носу, всё внимание — холодным супам ! спасибо!