Уха тройная ... из водки с головешкой

пока сваришь — с голоду помрешь!

и снова реклама алкоголя))) что не есть хорошо

Прочитал каменты, многие говорят про лишнюю морковь, картошку, пшено. Уха это или не уха, пусть каждый решает по своему.
По мне так очень неплохой рецепт. Сушеный помидор там и вправду лишний, а в остальном очень неплохой супец! Сейчас бы бульончика похлебал бы, апосля таких праздников....

...на фотографиях мелочь (плотва) без голов !!! эт кто такой умный... жабры убрал,почистил и в уху... На рыбалке действительно в марле всё варим,-никаких "друшлагов"....
За оформление поста,за труд ПЯТЬ...
За рыбный суп,с травами,помидорами и хренью — два на любителя...
Из всего поста понятно — дед не рыбак,а дачник...
Ждём открытия сезона — вот тогда и сразимся...

хорошо, вот непонятненько зачем головешку тушить, ведь на костре же-)) овощи крупы то дело вкуса, а икру жалко ее просто присолить и с маслицем на городской булочке очень даже-))
а так пестня!-)) с почином, у нас еще рыба болеет но скоро на рыбалку!-)) тоже сварганим

...еслиб я такую "уху" взялся на рыбалке варить !!!! да меня б свои=же убили... час того,часик того... в уху!!! морковку!!...
На стоянку обычно приезжаем после обеда. ПЕрвая рыба на уху через час,и надо до заката уху сварить... какие тут часики на то на это... Вот поэтому — быстро рыба,ещё рыба,ещё рыба (по мере лова)... лук крупно,картошку крупновато, пшено кто как,но горсть... НО икру — никогда,это чистый белок (пена),сразу убьёт вкус рыбы... вы что,командор???...

вкусно конечно, но для ухи слишком долго!

Баланда морковная

Да, морковка и пшено однозначно лишние. На счёт картошки — многие сомневаются, я нет )) В уху картошку положить стоит. Мы варили мелочь в марле, чтобы не возиться с щумовками и т.д. Сразу стекает всё полезное в бульон и выкидывается остальное вместе с марлей. А икорку лучше таки там же на костре в крышке (ну или в сковородке, коли она есть под рукой) пожарить или запечь в костре. Щучья икорка очень вкусная.

А саламур как же? Времени, чтоль не хватило? Такая уха...