У меня белые грибы обязательны в мясной сборной солянке, а вот так... — душевно, но вопрос по последней титульной фотографии. Чеснок в кадре, как ружье на сцене в пьесе Чехова, в последнем акте стреляет или чисто декоративный элемент?
В книгах 19 века солянкой называли все блюда из тушеной квашеной капусты. вторые блюда.
Все супы из квашеной капусты называли щами. Известная нам мясная солянка называлась сборными щами.
Но было одно исключение — грибная солянка, которую автор и опубликовал. только там действительно изначально должна быть квашеная капуста вместо картошки
Комментарии
((((
Все супы из квашеной капусты называли щами. Известная нам мясная солянка называлась сборными щами.
Но было одно исключение — грибная солянка, которую автор и опубликовал. только там действительно изначально должна быть квашеная капуста вместо картошки
Мы делаем с грибами-мясом... все сразу, тоже очень вкусно. Грибная лесная смесь покупная, каперсы кстати не перебивают. Рассол тоже льем...