Форель слабой соли.

Спасибо! Вкусно!

хорошо!!! будем пробовать!

Ой душевно! Форелька собственного посола, да с блинками...!!! Масленичная классика, в смысле на масленицу номер два, прямо сразу за блинами с икрой ...;)) Только вот по поводу специй: я солидарен с предыдущими ораторами-минималистами: крупная соль+сахар и усё ;) Хотя, это конечно дело личных пристрастий — может автору просто малосольная форель со вкусом а-ля натурэль просто уже поднадоела... Вот еще возник вопросик — на самом ли деле рыбка получилась такого насыщенно красного цвета (прямо как кижуч) или так свет на неё "упал" ?

Для такой рыбы хватит и одной соли (немного). И все!
Специи отбивают весь аромат рыбы.

Перепробовал кучу вариантов с разными специями и пряностями, но вернулся к исходному — соль и сахар. Лучше пока не придумали.

Недавно в сети понравился рецепт маринованной селедки, рецепт есть, а фотографий нет. Спрашиваю автора, а как бы на фотку посмотреть — мне в ответ отповедь, типа, ты что мужик не понимаешь, как я буду снимать — у меня же руки грязные... ))) ничего не стал я ему говорить ни про танцора, ни про то, что огромное количество людей умудряется и готовить и рыбу разделывать... да и массу всего остального! И в рецепте и в фотографиях чувствуется приближение масленицы... Вкусный срез

Потреблять можно как с горячим сладким чаем с лимоном, так и с хлебным соком.
А для непросвещенных: Что такое ХЛЕБНЫЙ СОК ?

Просто и изысканно... Надо сделать. Спасибо!

Душевненький рецептик, на Масленицу обязательно замучу. Большое спасибо!

горбушу так делаю