Перепелка в виноградных листьях.

А курица сможет заменить перепёлку?

Красота-то какая!!! Плюсую, забираю, рыдаю жесткодиетическими слезами.

я монитор скушал пока читал рецепт

Наверное не в тему:
Попробуйте зайти на Скальная 27 (супермаркет местного разлива) — и купить там перепёлок...
maps.qip.ru
:)

Ну вот нельзя такое на ночь глядя выкладывать :)
Единственная мысль после прочтения — совершить налёт на холодильник!

никогда в жизни не ел перепелов :) Хотя сейчас продаются и можно позволить себе. Спасибо, теперь буду высматривать в магазинах :)

Листики на долму, перепёлок в сливки

о... как раз пару штук завалялось . но вот сомневания меня одолевают по поводу очередности обжаривания в листьях.
они ж сгорят нафиг.

Единственное, что меня смущает, это процесс жарки виноградных листьев. И на фото видно, что листья по сути приходят в негодность, попросту перегорают. Как бы и листья сохранить и тушку с беконом поджарить? Может как вариант попробовать обмотать листьями уже обжаренную птичку и уже в этом виде доводить либо в духовке, либо в таджине? как думаете? А так рецепт конечно замечательный, просто шикарный. Я постоянно смотрю на этих перепелов в магазинах и думаю, ну что с ними интересного можно придумать?)) А тут такой рецепт! Спасибо огромное!

Вот это рецепт! Отпад! Очень красиво и, уверен, что вкусно!!!