-
L30 ноя 11Хе-хе, так то йсоу утопенци, ты волэ!!! %)))
По причине своего "измученного нарзаном" желудка стараюсь не злоупотреблять ими, но... подлюбливаю я это дело, нет, нет, как говорится, да и да! ;)))
Разумеется, в Праге, Чехии.
pensioner58, извиняюсь, не знаю Вашего имени, а лично не знаком, чтобы фамильярно... спасибо за рецепт и Ваш труд, приятно видеть чешские рецепты здесь! ;) -
-
30 ноя 11Насчет подгнивших утопенцев.
Не знаю, насколько это применимо к сарделькам, да и что с ними сделается в уксусе, но на севере есть такой знаменитый "печорский" селедочный засол, где рыба слегка (а бывает — и не слегка) с душком.
Бабушка у меня такую селедочку очень любила, я же сразу убегал подальше. Бабка говорила, что рыбье мясо становится очень нежным.
В принципе, "подгулявшее" мясо (говорят) легче переваривается организмом. -
-
29 ноя 11Кстати, раньше брал шпикачки в магазине, только рецептуру стали менять часто, причем не в лучшую сторону. -
-
29 ноя 11Вот Гугл перевод,но в принципе все ясно.. :
Рецепт для приготовления маринованных в соответствии с Мартином Когоут
Маринованные в уксусе или сосиски Есть без таймера — нуждающиеся пять-семь дней для того, чтобы правильно rozlezely. Это идеальное лечение, чтобы поболтать, если вы ждете гостей. А именно он может быть подготовлен заранее, не нуждаются в дополнительной холодильник, в течение десяти минут колбаса на столе прохладным и приятным водой с пивом.
С М Н О С Т Я
пятилитровую бутылку огурца
S U Р О В И Н О
2 кг имени жирные колбасы
1,75 кг лука
600 мл уксуса
1250 мл воды
5 столовых ложек соли — 120 г
1 / 2 столовые молотый черный перец — 5 г
3 / 4 столовые ложки сахара — 10 г
1 столовую ложку масла
3 лавровых листа
ноги наконечник чили
Р О П Р С Т
Первая подготовить слева. Вскипятить воду с уксусом. В варки прибавить соль, сахар, масло, лавровый лист и перец чили и пусть варить 2 минуты. На левом, то дайте остыть. Очистите и нарежьте ломтиками колбасы в четверти. Очистите лук, нарезать равномерно колеса.Мыть галлон банку соленых огурцов дама около 1 см слой лука. Затем сверху слой лука колбас. Повторить слои, пока заполнены банку. Залить охлажденным до налево на подготовленные стекла. Стекло не обязательно хорошо в конце, чтобы близко — достаточно целлофан и резиновые петли. -
-
-
-
-
29 ноя 11давно слышал про этот рецепт, и обязательно попробую сделать как здесь написано...но у меня сомнения вызывают следующий пункт!!!
Шпикачики заводские, то бишь мясорастительное пюре с вкраплениями технологического жира подкопчённое...не лучше ли будет использовать домашнюю свинную колбаску обжаренную\сваренную до полуготовности\готовности???? я конечно понимаю что флаг мне в руки и вперёд эксперементировать )))) но может уже кто то пробовал )))) -
-
29 ноя 11И вот теперь каждый советский оккупант говорит, что он "работал" в Чехословакии)).
А утопенцы твои мне уже давно понравились, все никак хороших шпикачек не купить... Только мне кажется, что мариновать подольше надо...
Кстати, уксус ты разбавил правильно. Но это был простой случай. Для сложных рекомендую Калькулятор концентрации уксуса
Кстати, не думаю, что в маринаде они быстро испортятся без холодильника.-
-
pensioner58 АВТОР29 ноя 11Антон. Давай осторожнее быть в определениях. Я далек от мысли показаться политическим агитатором, но повторять либерастические бредни не стоит.
Просто возьми классическое определение оккупации, прочти его внимательно и ты поймёшь, что ни ЧССР и ни одна из стран ВД, где стояли советские войска не были оккупированы. Оккупация Германии была закончена в 46, кажется, году с образованием ГДР.
Если рассуждать только с т.з. нахождения войск ..., то Германия, например, по сей день оккупирована штатами.-
-
pensioner58 АВТОР29 ноя 11которых большевицкая орда утопила в Ламанше? предварительно изнасиловав? :)
Я вам про совершенно четко описанные международным, между прочим, правом признаки оккупации. А либерастические взгляды — это нечто другое.-
-
pensioner58 АВТОР29 ноя 11Нет. Также после образования, или создания, как угодно ВНР — понятие "оккупация" прекратило свое существование.
Австрия. Войска, которые там стояли, назывались Центральная Группа Войск. до 1955 г. Австрийская Республика в это время уже существовала ...
Понимаешь, в момент начала действия в стране национального государственного образования, т.е. правительства и т.д. понятие "оккупация" уже не действует. -
-
-
-
pensioner58 АВТОР30 ноя 11Ууууууу!!! АААААААА!!! Даст иш фантастиш!!!!
Как? Как? ... Прекрати тут!!!
-
-
-
-
-
-
-
-
-
pensioner58 АВТОР30 ноя 11а вот сейчас придет дяденька модератор и отшлепает тебя по твоей прыщавой попке ... а не хами!!!
-
-
pensioner58 АВТОР29 ноя 11Ты имеешь в виду татарски? Или по либерастически толерантно "татараки"?
Я думаю, что сырое мясо в этом случае ... вообщем я не пробовал.
Рискни, сделай пару штук. Только эта ... осторожней.-
-
-
pensioner58 АВТОР29 ноя 11Саш, попробовать то можно. А вдруг откроется новое ... !!!
Прикинь, какую большую и толстую спасибу ты заслужишь от коллектива?!
-
-
-
-
-
-
29 ноя 11А мне нравится, я Иваныча не только за рецепты,но и за слог полюбила))-
pensioner58 АВТОР29 ноя 11ludmilav26 (LudmilaV), ой ... (густо краснея) ... чесслово ... !!!
-
-
29 ноя 11А мне разные варианты изложения нравятся! Это же не учебник по технологии кулинарии для училищ... -
pensioner58 АВТОР29 ноя 11xen0n, я тут уже неоднократно выслушиваю подобное. Спасибо вам за то, что вы свои претензии высказали достаточно корректно. :)
А по существу отвечу вам так. Это моя АВТОРСКАЯ работа. И рассказано и показано все так, как я хочу. Вам не нравится? Ваше право — не читать.
Вы высказали свое мнение? Ну и замечательно.
Стоило ли это делать? Наверно нет. Особенно обобщать и " ...все эти намеренные выкаблучивания, театр перед читателем ... "шышнацыть" писать правильно.... Поверьте — никто не ухахатывается, когда читает этот _искусственно_ упрощенно-деревенско-шепелявый язык. И уж тем более, никто даже не улыбается, когда аналогичный трюк повторно в тексте используется..."
Вы сказали глупость! И соврали. Вам, конкретно не нравится. Еще кому-то тоже нет. А очень многим ДА!!! И я дальше буду писать так, как нравится мне, а не вам.
НО!!! Выход есть. Его тут подсказали уже. Делайте свои работы и выставляйте. И пишите "шестнадцать" и т.д.
Так что ваши личные литературные пристрастия воплощайте в своих трудах.
А, если есть что сказать по существу — то, пожалуйста.
Остальное и писать не стоило.
-
-
K29 ноя 11Правильные шпикачки были 3-4 года назад в передвижных мясных лавках(киоск на колёсах)
Потом испортились, как-то сразу(больше нормальных не видел, даже в тех-же самых местах.
Потом появилось вааще какое-то извращение — обмазаны красной хренью
(типа красный перец — ни разу не жгучий)
Пришлось перестать покупкть
Можно попробовать на рынках(выходного дня), на своём пока не видел(а жаль)
Рецепт интересен, но нет основного ингредиента(шпикачек)
Иванычу — гран мерси!!!!!!-
pensioner58 АВТОР29 ноя 11Могу только повторить ... "... никому верить нельзя. МНЕ ... МОЖНО!!!..."©
Попробуй — все будет хорошо. Только маринад продумай — на свой вкус, чтобы не ... :)
-
Сделано с
NoNaMe