Провереный вариант — питчер для лимонада на одну девушку (1 Gal) — как раз на средних размеров вилок капусты и 2 литра маринада — в результате почти 4 литра.
Очень похоже на то что я выставлял ,маринад такой же только без масла ! Интересно что масло дает ? И для чего нужно разбирать на лепестки почему не оставить цельным кусочком.
Я добавляю еще немного лимонного сока ,он дает неуловимый оттенок вкуса ...
Куча эстетического удовольствия! =)
Захотелось попробовать. Большое спасибо за рецепт. Я уже давно давно не делала капусту, наквасить несколько лет собираюсь. Сделаю немного лепестков на пробу, мне кажется, оценят.
Все мои знакомые донбасяне готовят пелюстки так же. В нашем городе налажено промышленное производство такой капусты. Но многие по-прежнему готовят сами.
Прикольно!
Я очень пожоже делаю капусту, только без масла в маринаде и с добавлением 5-6 горошин душистого перца. Если приходят гости на какую либо посиделку, тут же спрашивают, а капустка твоя фирменная будет? :)
Приучил блин.... :)
Да меня мать учила таким образом капустку мариновать, она долгое время жила в Копитнари(Грузия), я по тому рецепту по сей день и делаю. Кстати разница только в масле и душистом перце, остальное всё один в один.
Кстати, а что даёт масло в данном случае?
Комментарии
В закладки. Единственное не знаю смогу ли купить нерафинированное масло. Если рафинированное?
Я добавляю еще немного лимонного сока ,он дает неуловимый оттенок вкуса ...
Захотелось попробовать. Большое спасибо за рецепт. Я уже давно давно не делала капусту, наквасить несколько лет собираюсь. Сделаю немного лепестков на пробу, мне кажется, оценят.
мы готовим почти также — только без масла и уксуса. и капусту не разбираем, а так дольками и складываем
Я очень пожоже делаю капусту, только без масла в маринаде и с добавлением 5-6 горошин душистого перца. Если приходят гости на какую либо посиделку, тут же спрашивают, а капустка твоя фирменная будет? :)
Приучил блин.... :)
Кстати, а что даёт масло в данном случае?