-
19 окт 11Сливочное масло? Оббегал всю "копейку"-енто такой супермаркет в Одессе — ни российского, ни украинского в продаже не оказалось — выбор большой, но — спрей -по местным ТУ и только датское — по этикетке сливочное — по вкусу -адское -до сих пор пол-пачки в холодильнике. Селянское , крестьянское по ГОСТ в прошлом! Напоминает китай 90-х годов- какое-то пальмовое — на привоз не пошел — маргарин с заправкой морковки — не хочу — если можно ориентируйтесь на оливковое или постное — т.е. на день сегодняшний. Если честно — то делать масло дома нет проблем — умею, — но правило блюда — пришел, купил (достал из холодильника) инградиенты — приготовил. — Вот и я о том, что без сливочного жыыыть нельзя! — люблю готовить на нем.
Иваныч спасибо! Кстати сардельки, о которых сказываете на Киевском рынке нашел.
В итоге рецепт повторил-
N20 окт 11Мне таки жаль за Одессу...
Приезжайте к нам, в Липецк, про масло я вообще Вас умоляю, сардельки на нашем рынке Вам придётся вдумчиво отличать от колбас. Черноземье у нас. Всё прёт :} -
H20 окт 11в Одессе, на рынке настоящее сливочное масло еще можно найти но дорого 60-70 грн за кило, поэтому я давно беру либо через форум у людей, которые возят свое из деревни, либо беру хорошие сливки и сбиваю сам. Литр хорошей сливки взбивается в масло за 20 минут в выходом 80% масла на литр сливок.
-
19 окт 11"...поверье было, типа, масло с"ел и день прошел.." это не поверье , а тупо констатация факта , после ужина покой и сон , время сладкой неги для дедушки в ожидании дембеля .
а по поводу собственно поста ... мне не понравились сардельки ?! лишнее.
действительно , форма финального блюда подкачала .
а за труды спс.
Сделано с
NoNaMe