Я когда на тарелки разложила тоже поняла,что надо было бы использовать какие нибудь прибамбасы, но было поздно, муж уже нервничал. В следующий раз придумаю,что то))
Саша я знаю,что у вас не просто много а целое море))), и очень качественных рыбных ресторанов.
Мы не любим класть так много всяких специй, как вы южный народ, мне кажется отсюда многое и идет. То,что вы пробовали эту рыбу с разными соусами, потому что она у вас доступна. У нас она очень дорогая, одна из самых дорогих рыб, и не каждый день ее можно найти, тем более в ресторане. Поэтому рисковать хорошим куском рыбы я бы не решилась.)))
я тут читал книжку Джими Оливера, там у него слово "идеальный" чуть ли не в каждом рецепте. идеальное жаркое, идеальная тушеное мясо... ну и так далее.
Комментарии
В рыбе основное это соусы!
Были удачные ,а были и нет ....но саму рыбу испортить нельзя менялся только оттенок вкуса ...
Мы не любим класть так много всяких специй, как вы южный народ, мне кажется отсюда многое и идет. То,что вы пробовали эту рыбу с разными соусами, потому что она у вас доступна. У нас она очень дорогая, одна из самых дорогих рыб, и не каждый день ее можно найти, тем более в ресторане. Поэтому рисковать хорошим куском рыбы я бы не решилась.)))