-
-
-
-
8 окт 11в таком случае предлагаю рецепт грога в условиях отсутствия ингридиентов, по-домашнему.
итак, нам понадобятся:
самогон 1 рюмка — вместо рома
чай 6 ч.л. и водка 120мл — вместо коньяка
мёд вместо ликёра
корки лимонов вместо лимонного сока
вода 2 стакана
чай и корки лимона залить кипятком, подождать 5мин, добавить водку и самогон. подсластить мёдом и размешать. разлить в чашки и выпить.
-
-
-
-
-
M8 окт 11Да, я думал точно расстреляют ;), а камменты на удивление без слюней и дрожания в голосе... вот тут текстик есть "Неаутентичный плов без хронометра и весов" чем то похожий на Ваш ;) — кстати там и про то, как рис выбирать — он между прочим чем старее, тем лучше. ссылка — ctaj.elcat.kg — если грохнут ищите в яндыхе по названию
-
8 окт 11И То что мы называем пловом — им не является (Население Ташкента покатывается со смеху)
Рисовая Каша с Мясом и шинкованой Морковью + приправы (А ля "плов")
Ингредиентов настоящих — нет , и не будет.
Может ли сей продукт называться "Плов" — вопрос ...-
M8 окт 11Почитайте — по даденой мною ссылке — меньше будет неясностей ;). За весь Ташкент отвечать не буду — но есть народ оттуда, с кем очень хорошо и долго общаемся, так вот большинство ташкентцев не столь категорично, как это приписывается. И потом — не одним Ташкеном плов известен.
-
8 окт 11Я писал не про рецепт, а о содержимом "супермаркетов"
"Ингредиентов настоящих — нет , и не будет."
Закрыли вопрос?-
M8 окт 11Хм... а что такое — вааще настоящий ингридиент? Думаю морковь тридцать-сорок лет назад сильнейшим образом отличается от нынешней, с полей напичканных всякой химотой. Китайское мясо — на анаболиках и прочей стероидной дряни, плюс корм с добавлением мясо-костной (!) муки — коровы вскормленные мясом!!! Китайское мясо которое все чаще появляется на магазинных прилавках в центральной Азии — исконно ориентированной на мясопроизводство территории. Однозначно — в этом Вы правы. Все меньше и меньше остается действительно натурального продукта.
-
8 окт 11Ну...
Во первых РИС — не тот (кто варил тот знает) , Могу написать — "Покупайте дрогой рис!" — Это не верно.
Хорошего риса достать трудно.
Морковь — её просто нет , нет есть некое подобие — с зелёной верхушкой, но употреблять её в пищу нельзя, и лук продаётся такой же.
-
-
-
-
Jeyko АВТОР8 окт 11Не покатывается. Уверяю. Мы сами с Ташкента. И попросили меня опубликовать сие творение Ташкентские люди. Позволю заметить что из какогото безымянного рису получилась не каша. Суть поста показать что без традиционных ингридиентов можно сделать очень похоже. Если осилии писание то там неоднократно есть подобные примечания про "очень похожесть" -
-
8 окт 11Верно!
Видимо необходимо находить решение устраивающее всех (консенсус)
Уверен что:
— Не стоит называть коньяком ту "бодягу", что продаётся у нас за 10 -30 евро за пол литра.
— Не стоит называть пловом — кашу с морковкой и куриными грудками-
M8 окт 11С этим тоже можно, кстаи и поспорить — например киргизский коньяк, который по всем канонам никак нельзя называть коньяком, а только бренди и стоит он 5-7 баксов- на мой, да и не только на мой вкус — НАМНОГО лучше, ароматнее букетистее, а что главное маслянистее, отчего и пьется дюже приятнее — того же Реми Марти или Хеннеси, или Камю — ну по крайнем мере тех, которые в по 300-400 баксов в дьютифри.
Вот поэтому — для меня киргизкий он более коньяк, чем коньяк-коньяк французский. ИМХО — естественно. Абащаимся, да!
-
-
-
-
-
8 окт 11ОДОБРЯМС!
Действую аналогично, но 50 минут ... и готово!
Плита электрическая.
Люблю перчика болгарского добавлять для аромата, а горох "на минус", хотя.... у всех свой рецепт. -
8 окт 11Нормалёк. Для домашней версии самое оно. Только я вот давно уже перестал использовать на плов мясо, бывшее в морозилке и обжариваю его в сильно разогретом масле малыми порциями. Пробовал Чикен пис (нут, в смысле) добавлять, но мои домашние не одобрили, пришлось отказаться, а мне понравилось.-
-
8 окт 11vikklu я не помню говорила вам или нет, ну так повторюсь)) делала по вашему рецепту и очень даже!! И кстати мои домашние тоже "Чикен пис" ни-ни ))
А кто вас так изминусовал? И поправить невожно, уже плюсовала(
-
-
Сделано с
NoNaMe