По сути — берём вино приемущественно в фирменном магазине завода Алушта, качество — гарантия.
Не стоит брать в точках с большими стеклянными бутылями, подделка. Про пластик вообще молчу, нормальный человек сам должен понимать. Лучше взять бутылочное, хотя и здесь нельзя быть уверенным в качестве. Вообще было выпито немалое количество и не за один год, прежде чем начали отличать подделки от настоящих. К сожалению 80% людей абсолютно не разбирается в вине, поэтому берут что попало, где попало, и им конечно втюхивают бадягу и так называемый порошок. И дело это развивается. Учтите мои советы и вы не попадёте в их число.
Виноград полностью вымерзти не может его каждый год и так подрезают чуть не до корней. Если случается мороз то пару лет хилый урожай и неболее а потом все нормально. И на своей памяти -20 я не помню.
А на тему вырубки пострадали в основном сухие или не элитные вина которые растут недалеко от трассы )) некоторые даже были уничтожены не опытно)))) отпилили и бросили а это винограду не очень страшно )
спасибо за пост, словно опять в Крыму побывал. может быть вина на розлив из деревянных бочек и не "те", но тоже очень неплохи, особенно понравился "Бастардо".
Крымские вина -божественный напиток.Правда если бы этот продукт доходил до потребителя тут на Украине,не говоря уже о россиянах.Ведь делают вино действительно отличное,но разливают на заводе в Бахчисарае,купленом грузинами,кстати благодаря Ющенко...Поэтому хорошие вина идут в Грузию.А мы пьем ,не все,но в основном порошковое фуфло,с добавлением вина.Это я слышал от самих крымчан,работников винзаводов.Все же есть отличия,вино купленое на самом заводе и где нибудь в супермаркете не в Крыму,правда и в цене отличие тоже есть.
Собственно вина Бахчисарайского завода так и не довелось попробовать. Печальное открытие этого лета: под маркировкой Коктебель скрывалось "пойло" Бахчисарайского завода. (производитель был дан мелким шрифтом по самому краю этикетки).
Собственно к коктебельским винам у меня отношение очень хорошее: мадера, мускатель, сухие вина...
Инкермановские вина очень неплохие, среди сухих — лучшие.
Солнечная долина — тоже можно найти вкусненькое; Судакский завод — сладкое и вкусное.
Массандра / Магарач — очень качественная продукция.
По винам Евпатории, Симферополя — не знаток, обычно они недорогие, сухие (то, что пробовал).
В последнее время начала появляться продукция под известными марками, но произведённая на других заводах, в других регионах.
После Горбачевского "сухого закона" говорить о хороших винах Крыма неуместно!
Зашел в магазин Евпатории, на полках стоит сортов 20-30 и что я вижу? Сплошная крепленка и фишка последнего времени — полусладкие вина, которых крымские винзаводы отродясь не производили просто в силу того что сырье было отменного качества и опускаться до полусладких им было не с руки, равно как и до сухого кисляка.Теперь же недостатки сырья легко компенсируются тем что вино догоняют спиртом, либо виноградным соком, в лучшем случае, делая его полусладким.
Та же ситуация и с коньяками, сплошная бадяга, даже в верхнем ценовом сегменте, сплошной спирт ректификованный и сахарный колер.
И если кто то хочет попробовать вино того самого времени, у массанбры есть коллекционные вина с 1920 до 1985 годов. При цене от 1500 до 10000 руб за бутылку можно окунуться в атмосферу советской Массандры, попробовать, так сказать, легенду на вкус.
Нееет, классическую крепленку я не имел ввиду, а те вина что когда то были десертными, столовыми. Мускаты, например. У меня есть бутылка 80-го года и современная, так вот небо и земля.
Да что еще обидно что в составе пишут "Произведене из такого то винограда и виноматериала европейских сортов винограда"
Даже если это "родная "Массандра", даже если вино марочное, то сравнивая с тем же вином догорбачевской эмохи это совсем разные вина, даже быкет не похож.
Да, я понимаю что выдержка и прочее, но не с такой разительной разницей.
Поэтому если хотите погурманить, берите коллекционные до 85 года.
Алустон и правда сделан какой то левой конторой, а вот "Мускатель" сделан самой "Массандрой" И если уж рассматривать продукцию завода, то рассматривать ее целиком, а не заострять внимание на "марочных" винах, учитывая что их процент меньше чем процент ординарных.
Комментарии
Вина крымские и правда одни из лучших. Сколько перепробовал, но лучше крымского ни чего нет.
Белый мускат розового камня, вообще шедевр. Каждый год в крыму его пьем
По сути — берём вино приемущественно в фирменном магазине завода Алушта, качество — гарантия.
Не стоит брать в точках с большими стеклянными бутылями, подделка. Про пластик вообще молчу, нормальный человек сам должен понимать. Лучше взять бутылочное, хотя и здесь нельзя быть уверенным в качестве. Вообще было выпито немалое количество и не за один год, прежде чем начали отличать подделки от настоящих. К сожалению 80% людей абсолютно не разбирается в вине, поэтому берут что попало, где попало, и им конечно втюхивают бадягу и так называемый порошок. И дело это развивается. Учтите мои советы и вы не попадёте в их число.
С вырубкой дело темное, и некоторые сорта вырубили таки полностью, а что не вырубили, то померзло, когда несколько лет назад в крыму было -20.
А на тему вырубки пострадали в основном сухие или не элитные вина которые растут недалеко от трассы )) некоторые даже были уничтожены не опытно)))) отпилили и бросили а это винограду не очень страшно )
Поэтому нынешний Черный доктор — новодел (по винограду)
Сомелье составляет винную карту, занимается дегустацией вин и даёт рекомендации по выбору напитков посетителям ресторана.
Скажу как житель Севастополя))))) подороже батенька, подороже)
Собственно к коктебельским винам у меня отношение очень хорошее: мадера, мускатель, сухие вина...
Инкермановские вина очень неплохие, среди сухих — лучшие.
Солнечная долина — тоже можно найти вкусненькое; Судакский завод — сладкое и вкусное.
Массандра / Магарач — очень качественная продукция.
По винам Евпатории, Симферополя — не знаток, обычно они недорогие, сухие (то, что пробовал).
В последнее время начала появляться продукция под известными марками, но произведённая на других заводах, в других регионах.
Зашел в магазин Евпатории, на полках стоит сортов 20-30 и что я вижу? Сплошная крепленка и фишка последнего времени — полусладкие вина, которых крымские винзаводы отродясь не производили просто в силу того что сырье было отменного качества и опускаться до полусладких им было не с руки, равно как и до сухого кисляка.Теперь же недостатки сырья легко компенсируются тем что вино догоняют спиртом, либо виноградным соком, в лучшем случае, делая его полусладким.
Та же ситуация и с коньяками, сплошная бадяга, даже в верхнем ценовом сегменте, сплошной спирт ректификованный и сахарный колер.
Даже если это "родная "Массандра", даже если вино марочное, то сравнивая с тем же вином догорбачевской эмохи это совсем разные вина, даже быкет не похож.
Да, я понимаю что выдержка и прочее, но не с такой разительной разницей.
Поэтому если хотите погурманить, берите коллекционные до 85 года.
massandra.net.ua
Год первого разлива: 2003
Цвет: золотисто-янтарный
Выдержка: до 1,5 лет
Спирт: 16% об.
Сахар: 15 г/100 куб. см.
Тип вина: Крепленые десертные
однозначно крутой