-
M5 сен 11АХ автор.
Вина крымские и правда одни из лучших. Сколько перепробовал, но лучше крымского ни чего нет.
Белый мускат розового камня, вообще шедевр. Каждый год в крыму его пьем-
M5 сен 11Спасибо кстати за статью, очень подробно, подробнее чем сам Крымчане рассказывают
-
-
J5 сен 11А это у меня одного обрезанная статья?
По сути — берём вино приемущественно в фирменном магазине завода Алушта, качество — гарантия.
Не стоит брать в точках с большими стеклянными бутылями, подделка. Про пластик вообще молчу, нормальный человек сам должен понимать. Лучше взять бутылочное, хотя и здесь нельзя быть уверенным в качестве. Вообще было выпито немалое количество и не за один год, прежде чем начали отличать подделки от настоящих. К сожалению 80% людей абсолютно не разбирается в вине, поэтому берут что попало, где попало, и им конечно втюхивают бадягу и так называемый порошок. И дело это развивается. Учтите мои советы и вы не попадёте в их число.-
-
C5 сен 11Виноград полностью вымерзти не может его каждый год и так подрезают чуть не до корней. Если случается мороз то пару лет хилый урожай и неболее а потом все нормально. И на своей памяти -20 я не помню.
А на тему вырубки пострадали в основном сухие или не элитные вина которые растут недалеко от трассы )) некоторые даже были уничтожены не опытно)))) отпилили и бросили а это винограду не очень страшно )-
S5 сен 11насколько знаю я, то в свое время были уничтожены сорта для Черного доктора и Черного полковника :)
Поэтому нынешний Черный доктор — новодел (по винограду)
-
-
-
-
-
N5 сен 11Сомелье́ (фр. sommelier) [sɔməlje] или виноче́рпий — работник ресторана, ответственный за приобретение, хранение вин и представление их клиенту.
Сомелье составляет винную карту, занимается дегустацией вин и даёт рекомендации по выбору напитков посетителям ресторана. -
-
S5 сен 11Это да. наше вино подорожало в начале весны. Я беру обычно Портвейн красный, он был за 1 бутылку 37-39 грн, сейчас 47-50
-
-
N5 сен 11Крымские вина -божественный напиток.Правда если бы этот продукт доходил до потребителя тут на Украине,не говоря уже о россиянах.Ведь делают вино действительно отличное,но разливают на заводе в Бахчисарае,купленом грузинами,кстати благодаря Ющенко...Поэтому хорошие вина идут в Грузию.А мы пьем ,не все,но в основном порошковое фуфло,с добавлением вина.Это я слышал от самих крымчан,работников винзаводов.Все же есть отличия,вино купленое на самом заводе и где нибудь в супермаркете не в Крыму,правда и в цене отличие тоже есть.
-
5 сен 11Собственно вина Бахчисарайского завода так и не довелось попробовать. Печальное открытие этого лета: под маркировкой Коктебель скрывалось "пойло" Бахчисарайского завода. (производитель был дан мелким шрифтом по самому краю этикетки).
Собственно к коктебельским винам у меня отношение очень хорошее: мадера, мускатель, сухие вина...
Инкермановские вина очень неплохие, среди сухих — лучшие.
Солнечная долина — тоже можно найти вкусненькое; Судакский завод — сладкое и вкусное.
Массандра / Магарач — очень качественная продукция.
По винам Евпатории, Симферополя — не знаток, обычно они недорогие, сухие (то, что пробовал).
В последнее время начала появляться продукция под известными марками, но произведённая на других заводах, в других регионах.
-
-
S5 сен 11После Горбачевского "сухого закона" говорить о хороших винах Крыма неуместно!
Зашел в магазин Евпатории, на полках стоит сортов 20-30 и что я вижу? Сплошная крепленка и фишка последнего времени — полусладкие вина, которых крымские винзаводы отродясь не производили просто в силу того что сырье было отменного качества и опускаться до полусладких им было не с руки, равно как и до сухого кисляка.Теперь же недостатки сырья легко компенсируются тем что вино догоняют спиртом, либо виноградным соком, в лучшем случае, делая его полусладким.
Та же ситуация и с коньяками, сплошная бадяга, даже в верхнем ценовом сегменте, сплошной спирт ректификованный и сахарный колер.-
P5 сен 11Какую крепленку Вы имеете в виду? Херес, портвейн, мадеру? Так их вроде всегда делали в Крыму и очень хорошо. А вот полусладкие да — отстой.
-
S5 сен 11Да что еще обидно что в составе пишут "Произведене из такого то винограда и виноматериала европейских сортов винограда"
Даже если это "родная "Массандра", даже если вино марочное, то сравнивая с тем же вином догорбачевской эмохи это совсем разные вина, даже быкет не похож.
Да, я понимаю что выдержка и прочее, но не с такой разительной разницей.
Поэтому если хотите погурманить, берите коллекционные до 85 года.-
-
S5 сен 11Мускатель — сорт винограда. Делается Массандрой. "Мускатель белый", розовый.
-
S5 сен 11Мускатели — ординарные десертные вина, замечу. но ординарные — не значит бодяга.
massandra.net.ua -
S5 сен 11Мускатель белый Массандра
Год первого разлива: 2003
Цвет: золотисто-янтарный
Выдержка: до 1,5 лет
Спирт: 16% об.
Сахар: 15 г/100 куб. см.
Тип вина: Крепленые десертные -
M5 сен 11Мускат белый, розового камня. Есть такой сорт вина у них
однозначно крутой
-
-
-
Сделано с
NoNaMe