Сам никогда не разводил, но в детстве (начало восьмидесятых), видел на даче у знакомых родителей черноголовики и белые грибы прямо на дачном участке. Они находили в лесу гриб почти разваливающийся, перезрелый, в лейку его и разводили водой, потом поливали под деревьями на своем участке. Но здесь есть сложности, грибница как- то контактирует с корнями деревьев какие растут рядом. Годно это только для декорации, всего несколько грибов, но эффектно. А вот шампиньоны и вешенки, думаю, не проблема, в инете информации полно по промышленному выращиванию.
если разводить грибы дома, то приготовьтесь к тому, что все деревянные шткуи в Вашем доме буду ими съедены, рано или поздно, но это так. А споры грибов могут прорастать в легких, никому не пожелаю такого. Так что без крайней необходимости лучше не начинать, ИМХО. А где грибы выращивают — достаточно большая текучка, и легочные болезни не часто успевают проявиться. Все сказанное ИМХО, но знакомый выращивал вешенку, после 3-4-х урожаев стал замечать неладное и свернул бизнес
Игорь, шампиньоны, тоже, вкусный гриб, попробуй маринад на них, потренируйся. :) Может он тебе и не понравится, возьми грамм 200-250 грибов, а дальше по инструкции. Отличительная особенность домашней мариновки от магазинной:
— там редко (или никогда) присутствует чеснок;
— аналогично укроп;
— аналогично гвоздика;
— никогда не присутствуют листья черной смородины.
По поводу засолки, грузди с горькушками уже вымочил пару суток, вчера засолил и поставил под пресс. Через пару дней разложу по банкам и тогда отчитаюсь. Впереди еще, минимум, месяц для сбора грибов на засолку.
Комментарии
ЗЫ: люди! Кто-нибудь разводит грибы в домашних условиях? Поделитесь секретами, так сказать, развода)))
Фу... пошло.Один или парочку вырастить может и любопытно, не более.
Собирать, бегом в лес и полдня по лесу, не спеша....только польза и удовольствие.
Хотя против шампиньонов ничего не имею,но и не нуждаюсь в покупных грибах.
6-7 раз съездил-получил удовольствие и есть грибов и маринованных и сушенных и мороженных.
— там редко (или никогда) присутствует чеснок;
— аналогично укроп;
— аналогично гвоздика;
— никогда не присутствуют листья черной смородины.
Спасибо.
Рецепт засолки — обязательно!!!
Автору спасибо за рецепт.
Ой надо в лес идти, надо...