Самса - кусочек солнца

Хочу сказать автору рецепта спасибо. Вкусная штуковина получилась. Для меня было ново такое простое приготовление слоеного теста. Заодно, хочу предупредить желающих приготовить эту вкусняшку. Это касается времени приготовления. Я выпекал 30 минут, еще раз перечитал рецепт, вернулся на кухню и понял, если сейчас не вытащу самсу из духовки, то будут угольки. Второе касается масла для приготвления теста на указанное количество ( 3- 4 стакана ) муки. Растопил 100 грамм сливочного масла, после обильного смазывания, у меня осталось больше половины.
Еще раз спасибо за рецепт.

фото в" разрезе".....
Уж надкусил, так признайся! :)
По мне, так лука многовато, но я найду чем его заменить!

можно вместо мяса использовать картошку:), мелко нарезанную кубиками-тоже вкусно получается -это привычка еще с узбекистана-там на улице продавали с мясом, с тыквой и с картошкой. Мясо в условиях узбекистана летом могло быстро пропасть, а под большим колличеством специй можно узнать об этом только когда желудок даст о себе знать:), поэтому люди чаще у незнакомых брали с картошкой или тыквой. Кстати, мелко нарезанную картошку можно добавить и к мясу-тоже вкусно

зур! яна секин-секин думба ва ваще ништяк булади!)))

Буквально на днях ела их у знакомой узбечки ммммм....
Обязательно хочу повторить.
Спасибо за рецепт.
И конечно с удовольствием +

Кто умеет делать ширтан без кишок напишите?

Выглядит ахринительно!

а мне у нас на рынке нравилась по-самаркандски — туда уже как говорилось добавляли кусочек курдючного сала, а так же помидор и болгарский перец...... вкусняшка....

Забыли положить кусочек курдючного сала .

Изумительно! Один из лучших рецептов за последнее время!