В простонародье такие грибы называют "благородными" :). "Обабками" называют "сопливые" подберезовики, растущие на болоте или просто с бледной шляпкой и тонкой ножкой. Подберезовик с толстой плотной ножкой и темной ( черной ) шляпкой в народе так и называют- черноголовик. Подосиновики, обычно называют "красными", они бывают осиновыми с красной шляпкой и сосновыми, как правило, с оранжевой шляпкой и более толстой ножкой. Белый гриб бывает, бывает собственно белый, растет чаще в смешанном лесу и боровик, название которого само говорит, где он чаще произрастает.
Люблю по грибы ходить. А в Ленобласти пока грибов почти не было — может, сухо... Недели две назад сходил недалеко, посмотрел, нашел немного лисичек и подосиновик. После жары вчера гроза была, да и сегодня тучки собираются – промочит, и грибы пойдут, а я – за ними!
И вопрос автору: а холодным способом солите? Я мариную очень близко к Вашему способу, а вот солить горячим способом почему-то не привык.
Комментарии
А я по грибы в супер хожу...:(
Через неделю — готовый продукт.
И вопрос автору: а холодным способом солите? Я мариную очень близко к Вашему способу, а вот солить горячим способом почему-то не привык.